Ta lahka španska "tapa" se lahko podvoji kot prvi tečaj ali stranski krožnik. Pražena rdeča paprika je marinirana v španskem ekstra deviškem oljčnem olju, kisu in svežem mletem česnu. Uživajte paprike na koščku kmečkega kruha ali kot stransko krožnik. Služi hladno, je odlična jed v toplem poletnih dneh. Pokrita, te paprike dobro hranijo v hladilniku do tedna.
Kaj boste potrebovali
- 3
- celih praženih rdečih paprik (ali več deset praženih piščančjih paprik)
- 2 stroka česna
- 1/4 skodelice španskega sherry kisa (ali
- balzamični kis )
- 1/4 skodelice
- ekstra deviško olivno olje
Kako narediti
- Uporabite tableto z velikostjo večerja ali ploščico z ustnico, tako da se olje in kis ne razlita čez stran.
- Če uporabljate paprike: Odstranite semena iz praženih paprik , če jih imate. Vsako papriko razrežite na štiri dele in položite na večerjo ali pladenj.
- Če uporabljate piquillo paprike: Ker so to majhne paprike (približno 3-3,5 cm), so že primerne velikosti za posamezne obroke. Torej, cvetje piquillo popestrite in jih razporedite okoli plošče ali krožnika.
- Čiščenje česna in ocvirkov. V mleto skledo položite mletega česna in nalijte nekaj žlic v kis in olje. Maknite in previdno prelijte papriko.
- Postrezite z rezino kmečkega kruha kot tapo ali kot stransko krožnik z obrokom. Te paprike dobro gredo z glavnim potekom mesa ali rib na žaru .
Opomba o paprikah : Če v vašem supermarketu ni na voljo celotne pražene paprike , ali če imate raje sveže praženo papriko, morate najprej pečiti rdeče paprike, lupino in jih odstraniti. Sledite tem preprostim navodilom za pečenke . Paprika lahko pražite v pečici ali na žaru.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 204 |
| Skupna maščoba | 14 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 10 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 11 mg |
| Ogljikovi hidrati | 18 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 3 g |