Z nenavadnim vonjem lososa in svilnato teksturo, lox ponavadi dobi največjo pozornost . Ampak, če še niste poskusili solate s soljo, vam manjkajo na vrednem topperju, ne samo za vreče, temveč za vse, ki so narejeni od challaha ali krekerja do suženj. Njegov skromen videz opogumlja bogat okus, okusen s krhkom zelene in svetlim okusom svežega kopra in namigom limone. To je tudi hitro in enostavno, če želite - preprosto, če želite preprosto, a prefinjeno nadgradnjo iz solate za tuno .
Kje najdite prekajene bele ribe : trgovine z bagelom in judovske delise pogosto nosijo belo ribico, kot tudi nekaj supermarketov, ribarjev in skladiščnih klubov, kot so Costco ali BJs. Acme Smoked Fish, ki temelji na Brooklynu, ima na svoji spletni strani koristno lokacijo trgovin, ki vam lahko pomaga, da izsledite svojo kosher certificirano belo ribico.
Kosher Status: Pareve, Pasja
Kaj boste potrebovali
- 2 kg prekajene bele ribe (cele ali filete)
- 1/3 skodelice majoneze (plus po želji)
- 2 stebla zelena (fino mleto)
- 1/4 skodelice svežega kopra (drobno sesekljan)
- 2 žlici limoninega soka (svež stisnjen)
Kako narediti
- Odstranite kožo iz bele ribe (z lahkoto se dvigne). Uporabite čiste prste ali vilice, da odstranite ribe kosti. Ribe prenesite v srednjo posodo. Uporabite vilice, da zlomite belo ribico na manjše koščke in odstranite vse majhne kosti, ki jih najdete.
- Dodajte 1/3 skodelice majoneze, zelene, kopra in limoninega soka in dobro premešajte. Če želite, okusite in prilagodite začimbe, dodajte še več majoneze, če želite rahlo kremasto teksturo ali blažji okus.
Različice receptov:
Prilagodite svojo solato s belim okom s katero koli od teh sestavin:
- Poskusite sveže drobnjak ali peteršilj namesto koperja ali pa se odločite za mešanico vseh treh.
- Za malo ugriz dodajte fino mleto rdečo čebulo.
- Za gladko, bolj mazljivo solato, izpuščajte zeleno in povečajte majonezo. Zelo dobro se mešajte, da razrežite ribe na manjše koščke.
- Za več okusov limone dodajte košček fino naribanega lupina skupaj s limoninim sokom.
- Za mlečne jedi poskusite zamenjati polovico ali celo majonezo s kislo smetano.
Kako poslati:
Kot obrok: solata za belo ribico je naravna fitnesa : bodisi za modne malice ali priložnostne obroke v tednu, služi jih na vrečkah z zeleno solato, paradižnikom in rdečim čebulo, skupaj s omleti, ali pa ga zavite v krak s kumaricami, paradižnikom, korenjem in / ali paprika.
Kot predjed ali jagodičja: solata Whitefish naredi odlično zabavo. Ponudite ga na krekerjih, na tostih ali blini, ali ob pločevinkah. Ali jo žlici na kumare ali redkev, ali v prepolovljenem češnjevem paradižniku. Kot lončeno predjed, ga poskusite s solato z rezanimi rezinami avokada in nadvišenimi grenivkami ali oranžnimi odseki .
Na tabeli Pasha:
Če naredite s košer-za-pasjo majonezo, je ta solata bela ribica odlična možnost za kosilo ali kosilo med počitnicami. Postrežite ga na matzo ali pasjih zvitkih . Ali pa za popolnoma brez glutena možnosti, zaviti v listi solate, ali ga zvite v tanke trakove kumar ( uporabite mandoline ali zelenjavni lupinar za izdelavo dolge rezine), à la sushi zvitki.