Frittatas so hitro in enostavno, slastno vstop, ki traja le nekaj minut. Ti trdni bratranci eterične omele so tudi odlično sredstvo za uporabo ostankov. Frittatas lahko kuhamo na stovetopu, v mikrovalovni pečici ali pečemo v redni pečici; vse je odvisno od recepta. Resnično so precej varni; edina napaka, ki jo lahko resnično naredite za prekomerno ali podkrito, in to je mogoče izogniti, če ste pozorni.
Frittatas je odličen način za uporabo ostankov. Na primer, ko kuham testenino, če je karkoli ostalo, naslednji dan imamo frittata. Enako velja za kuhano zelenjavo in imam celo recept za frittato, narejen s kosmičastim govejim mesom in zeljeh, ki je ostal na St. Patricku.
Če želite narediti frittata z uporabo metode stovetop, glejte moj korak za korakom za Frittatas . Vse, kar morate storiti, je premagati nekaj jajc z mlekom ali smetano, dodajte vse od razrezanega sira do kuhanega slanine do ostankov testenine na rižev pilaf, nato kuhajte. Oglejte si frittato, ko kuhamo na stovetopu in pod broilerjem. Ali pa pripravite pečeno frittato po navodilih v Baked Cabbage Frittata. Uporabite svojo domišljijo in uživajte: frittatas so dober dan ali noč!
Recepti Frittata
- Pripravljena testenina Frittata
To je moja klasična pripravljenost, kadar v hiši ostanejo kuhane testenine. - Testenine Frittata
Nekateri topli špagetski omaki se prelijejo na vsako posodo, da bi frittati dali več okusa in telesa. Yum.
- Carbonara Frittata
Ta čudovit recept se naredi z ostanki Spaghetti Carbonara. Prav tako je pečen v peči, da prihranite čas (in svojo energijo!). - Baked Cabbage Frittata
Ta enostaven recept se lahko opravi z vsemi ostalimi kuhani zelenjavi. Osnovni recept je lekcija, kako popolnoma narediti frittata v peči; Tako lahko je!
- Špargle Pesto Frittata
Nič ne kaže spomladi, kot beluši in pesto! Ta recept sem razvil za uporabo Tomato Pesto Spaghetti , vendar ga lahko naredite s kakšno ostalo testenino in nekaj sesekljanih paradižnikov. - Salsa Frittata
Zdaj dodamo nekaj veggies in nekaj začinjene taco omake za Tex-Mex twist. Všeč mi je kombinacija vročih jajc s hladno taco omako in prelivom zelenjave. - Paradižnikova testenina Frittata
Ta bajen recept dodaja nekaj svežih paradižnikov klasičnemu receptu frittata. To je slastno. - Pečen omlet
Čeprav se to imenuje omlet, je to res frittata zaradi daljšega časa pečenja, moke, dodane jajčecam, in konsistence končnega izdelka. - Salmon Frittata
Ta recept je čudovit z uporabo ostankov Pesto Salmon Fettuccine , vendar ga lahko naredite s kakšno ostanko testenine, ki ima majhno količino omake. - Brokoli Frittata
Opečene krušne drobtine so čudovit dodatek k preprosti frittati. Če želite, lahko uporabite zeleni fižol ali mešane veggije namesto brokolija. - Ramen Frittata
Hej, če imate vse v hiši jajca in ramenske rezance, si lahko naredite praznik! - Hash Brown Frittata
Ta velika frittata se peče v pečici, zato se lahko sprostite, ko je sestavljen. Popolna rešitev za brunch!
- Mikrovalovna slanina Frittata
Kot pri vsaki frittati, če vam ni všeč ena ali več sestavin (razen jajčec, očitno), jih preprosto spremenite. Uporabite grah ali čebulo ali česen namesto zelene paprike, uporabite švicarski sir ali Gouda, uporabite šunko namesto slanine; nebo je meja! - Švicarska jajca
Ta pečena frittata ima čudovit okus in odlično teksturo. Postrezite z nekaj maslenim toastom in pomarančnim sokom za pravo hrano za udobje.
Za zmanjšanje maščobe in holesterola, če želite, da nadomestite beljakovine ali nadomestek za jajca za nekatera ali vsa jajca v teh receptih. Če uporabljate vse beljakovine, se zavedajte, da bo frittata bolj suha. Raje zamenjam polovico jajc z beljakovinami. Za vsako jajce uporabite dve jajčni beljak ali 1/4 skodelice jajčnega nadomestka.