Kisseli so preproste sladice, priljubljene med vzhodnoevropskimi. Poljaki jih kličejo kisiel (KEE-shel), Rusi jih kličejo kisle , Litovci pravijo kisielius in Ukrajinci se nanašajo na njih kot kysil .
Te preproste sladice so ponavadi narejene iz sladkanega sadnega pireja, ki je bil zgosten z neko vrsto škroba, običajno krompirjevega škroba, koruznega škroba ali krompirjeve moke. Drugi pogosti ne-sadni okusi so kava, čokolada, vanilija in mandelj. Kiselom lahko postrežemo vroče ali mrzlo in jih ponavadi prelijemo s smetano ali omako iz omake .
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelica vode
- 1/2 skodelice sladkorja (ali več po okusu na podlagi sladkosti sadja)
- 3 žlice krompirjevega škroba (NE krompirjeve moke) ali 4 žlice
- koruzni škrob
- 1/2 skodelice hladne vode
- 1 funt, oluščen, opran in zdrobljen
- jagode
Kako narediti
- V veliki ponvi z vodo in sladkorjem pustite kuhati 1 skodelico. Odstranite iz vročine.
- Krompirjev škrob raztopimo v 1/2 skodelici hladne vode in mešamo v mešanico sladkorne vode. Vrnite se na vročino in jo zavrite, nenehno mešanje. Dodajte jagode in dobro premešajte.
- Delež v posamezne posodice ali eno veliko skledo, ki je bila splaknjena s hladno vodo. Postavite v hladilnik do čvrste, približno 3 ure. Postrezite s smetano, pol in pol, mleko ali stepeno smetano .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 100 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 29 mg |
| Natrij | 13 mg |
| Ogljikovi hidrati | 23 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 1 g |