Nekateri najboljši koktajli so preprosta različica starega priljubljenega in Rustični Manhattan je sijajni primer tega. Recept je ustvaril Robert Watrous iz San Diega v Kaliforniji in je svež twist na priljubljenem Manhattanu .
Čeprav je bil ustvarjen v Kaliforniji, je Rustični Manhattan izvira iz vzhodne obale, ker ima dva fantastična duha iz New Yorka. Jabolčni viski Leopold Bros je fantastičen primer klasičnega aromatičnega viskija in vermut je zelo redek, ročno izdelan vermut z okusom maline iz Uncouth Vermoutha.
To je spektakularna pijača, ki ima, ko je vsa skupaj, lep profil okusa za premostitev te vrzeli med poletjem in jeseni.
Kaj boste potrebovali
- 2 unč Leopold Bros New York
- Apple Whisky
- 1/2 unč Uncouth Vermouth
- Divja malina
- 2 črtice
- Fee Brothers Whiskey Barrel-Aged Bitters
- Maraschino češnja za okras
- Apple rezine za okras
Kako narediti
- Sestavine vlijemo v mešalno steklo, napolnjeno z ledom.
- Dobro premešajte .
- Vpijete v ohlajeno koktajlo .
- Okrasite z ljubiteljem jabolčnih rezin in marazchino češnje.
(Recept Roberta Watoura iz San Diega, Kalifornija)
Več nasvetov za izdelavo velikega rustičnega manhattana
Whisky. Leopold Bros New York Apple Whisky je res eden najboljših jabolčnikov, ki proizvajajo danes. Narejen je z vsemi naravnimi sestavinami iz pravih državnih jabolk v New Yorku in ima neverjeten okus, ki je kot nalašč za mešanje v koktajle .
Prodaja za steklenico okoli 45 $ / 750 ml in je 40% ABV (80 dokaz) viski in je na voljo pri številnih trgovcih na drobno, tako na spletu kot off.
Če iščete nadomestek za Leopold Bros, bodite previdni. Trg z okusom viskija je poln viskijev, ki niso enako kalibrirani, bodisi preveč sladki ali nenaravno aromatizirani. Ta koktajl si zasluži pravi jabolčni viski in v tem primeru bi se izognil podobam Jim Beam Apple .
Vermut. Prav tako je vermouth, ki se uporablja v receptu Watrous, zelo specifičen in še ne najdem komercialno dostopnega nadomestka. To je reklo, da čaka ali delaš, kar potrebuješ za pridobitev Uncouth Vermouth Wild Malina, je vredno čakati. Prodaja za steklenico okoli 36/500 ml in je 18% ABV (36 dokazov). Ta mali vermut, ki ga proizvaja družba New York, ki se ponaša s svežimi, lokalnimi in etično izvornimi sestavinami. Proizvajajo tudi številne druge aperitive, vse pa je vredno preveriti.
Druga možnost, ki je na voljo za nadomestek, je izdelava vašega vermuta, Slastnost maline bi bila kot nalašč za suho vermutno bazo, infuzija pa bi trajala približno en teden, čeprav bi priporočal, da ga občasno preizkusite.
Bitters. Zadnja sestavina The Rustic Manhattan, ki upravičuje razpravo, je grenak. Fee Brothers naredi odlično linijo koktajlih greniv in na voljo nekaj edinstvenih okusov. Whiskey Barrel-Aged Bitters, ki se uporabljajo v tej pijači, so resnično nenadomestljivi in bi bila odlična steklenica, ki bi jo lahko še dodali v zalogo likerja, tako da lahko ta recept uporabite kot izgovor, da jih preizkusite.
Kako močna je Rustični Manhattan?
Če bi se Rustični Manhattan zmešali z natančnimi blagovnimi znamkami iz Watrousovega recepta, potem bi prišel pri zelo prijetnih 16% ABV (32 dokazov) .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 174 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 3 mg |
| Ogljikovi hidrati | 44 g |
| Prehranske vlaknine | 7 g |
| Beljakovine | 1 g |