Žametno piščanec na žaru - Best Ever!

Piščanec na žaru nikoli ni okusil tako dobro! Ta lemongrass piščanec na žaru piha druge recepte iz vode. Poleg tega je preprosto narediti. Prebite nekaj sestavin v predelovalec hrane, marinate in žar. Na Tajskem bi za ta proces bolj verjetno uporabljali pestlja in malto, vendar sem ugotovil, da so rezultati enako dobri pri naši bolj visokotehnološki opremi. V našem domu nam je všeč naša srednje velika začinjena, zato 2 čilija na seznamu sestavin, toda to se lahko prilagodite glede na vašega začimbnega merila (poskusite, da ne preveč škropite - čili bodo še posebej dobri !) Čim dlje pridržuje boljše - poskušam pustiti, da sedi v hladilniku v 2 urah ali do 6 let. Poskrbi z rižem ali solato; ni potrebe po stranski omaki, to je čudovito!

Kaj boste potrebovali

• 4-6 piščančjih stegen, koža vklopljena ali izklopljena
• 2 stebla
• lemongrass
• 1/4 skodelice čebule, drobno sesekljane
• 4 stroka česna, mleto
• sok 1/2 apna
• 2 sveže rdeče čilije, mleto, ALI do 1/2 žličke. čili kosmiči, po okusu
• 3 žlici žlici.
• ribja omaka
• 1 žlica žlici. sojina omaka
• 2 + 1/2 žlici žlici. rjavi sladkor ;

Kako narediti

1. Za najboljše rezultate uporabite živilski procesor za ta recept. Najprej odrežite konec čebulice vsakega lemongrass pasu, nato pa rezino navzgor. Izvlecite zgornji steblo. (Za vizualno ali več o tem, kako pripraviti lemongrass za kuhanje, si oglejte mojo Kako kuhati z Lemongrassom ). Pulz za izdelavo dišeče, vodene paste.
2. Odprite piščančje stegno in položite plosko, po možnosti v ploščato posodo. Nalijte pasto nad piščancem, obračajte kose, da vsak nasičite. Uporabite žlico, da žlice zelite na vrhove piščanca. Pokrijte in marinate po možnosti 2 uri ali do 6.

1. Čopič dobil rešetko z malo rastlinskega olja, nato grill piščanca, da dobro opravljeno.
2. Plate piščanca z lepim delom tajskega jasmina riža , stranske solate, kot je prikazano tukaj (glej recept spodaj), in ste dobro iti. Za tiste, ki želijo ekstra začinjeno, služijo s tajsko čili omako na strani (glej mojo tajsko sladko Chili omako ). Uživajte!

Stranske solate, ki se lepo poročijo s to jedjo:

Stranska solata, prikazana tukaj, je najbolj priljubljena solata na Tajskem. Oglejte si moj recept tukaj: Som Tam Recipe (Zelena Papaya Salad) .

Druga priljubljena stranska solata na Tajskem - in tukaj tudi na zahodu - je tajska kumara solata . Ta je kanček, ki ga lahko naredite - skupaj v 10 minutah.

Če iščete neokraženo solato, si oglejte to okusno jed: krušna tajska kaščevska solata .

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	1900
Skupna maščoba	105 g
Nasičena maščoba	29 g
Nenasičena maščoba	42 g
Holesterol	628 mg
Natrij	1.900 mg
Ogljikovi hidrati	27 g
Prehranske vlaknine	1 g
Beljakovine	200 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)