Koktajl se sprašuje naravnost iz svojega lastnega vrta, Cocktail Sparkling Borage je veselje, da si ves dan poleti. Značilnost tega gin recepta je čudovita borasta trava in njena užitna cvetja, ki se zamrznejo v elegantne ledene kocke.
Borage je letna zelišča, ki se samozadevajo, zaradi česar je rastlina relativno brez skrbi. Za vrtnarje je priljubljen spremljevalec za zelenjavo, saj privlači opraševalce in je čudovito v divjih vrtovih. Njegove osupljive zvezde modre cvetice so zvezdna atrakcija. Cvetovi in mladi listi so okusni kot kumare.
V Cocktailu Sparkling Borage je domači boratni sirup seznanjen z drugimi lahkimi zeliščnimi okusi, med njimi elderflower in brin. Za gin, nadgradite na enega od novih obrtnih gins, ki imajo mehkejši profil, kot je Leopoldov ameriški malček Gin ali Botanist . Ti ustvarijo lep in nežen koktejl, ki ga ni mogoče ustvariti s tradicionalnim London Dry Gin.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 unč
- premium gin
- 1/2 unča Sv. Germain Elderflower liker
- 1/2 unča borage preprost sirup
- Pršut svež limetin sok
- Splash
- suha Juniper Berry Soda
- Borage cvetne ledene kocke
Kako narediti
- Nalijte gin, St. Germain, boratni sirup in sok limete v koktajlov stresalnik napolnjen z ledom.
- Dobro pretresite .
- Vpijete v ohlajeno koktajlo .
- Dodajte ledene kocke borage cvetov in top z Dry Juniper Berry.
Namesto brinovega sode lahko uporabite soda klobasa ali podobno, aromo z malo arome. Vendar pa boste ugotovili, da krompirjeva soda dodaja osvežujoč okus okusa, ko uporabljate gin, ki se manj osredotoča na brin .
Še vedno je brina, ampak drugačna igra na okusu.
Borage Simple Syrup
Borage je čudovita sestavina koktejla zaradi svoje občutljive kumare podobne arome. To je celo tradicionalni okras za Pimmov pokal in se je v zadnjih letih ponovno okrepil. Eden izmed najlažjih načinov za pripravo pijač je preprost sirup.
Za sirup izberite mlade liste in cvetove. Kot rastlina stoji, listi postanejo blesk in niso zelo zabavni za ravnanje. Sirup je tako preprost kot kateri koli drug preprost sirup , preprosto dodajate zelišče za okus.
- V majhni ponvi združite 1 skodelico vode in 1 skodelico sladkorja.
- Pri srednji vročini premešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi in počasi zavre.
- Dodajte 1/2 skodelice listov in cvetov in premešajte.
- Zmanjšajte toploto, pokrijte in kuhajte približno 15 minut.
- Odstranite s toplote in pustite, da se strmi vsaj eno uro.
- Iztrgajte borage iz sirupa s finim mrežnim cedilom.
- Steklenica in hladilnik. Dobra bo dva tedna ali več.
Poskusite ta sirup v podobnih aromatiziranih koktajlih in pijačah. Dodaja osvežilni dotik Gin Rickey in prinaša novo življenje v visok kozarec limonade .
Beautiful Cvetoči ledeni cvetovi
Prihranite najboljše cvetje za ledene kocke . Cvetovi začnejo rožnati in razviti omamljanje modro-vijolične barve, ko zorijo. Izgledajo čudovito v tem sicer jasnem koktajlu.
Ustvarjanje cvjetnega ledu je postopek v dveh korakih, saj boste cvetu dali zamrznjeno podlago za počitek pred polnjenjem kocke. Le dovolj časa boste morali pustiti dovolj - nekaj več kot en dan - da bi jih popolnoma zamrznili.
- Polnjenje ledenih kocke napolnite z destilirano vodo in zamrzujte.
- Na vsaki kocki postavite eno cvetno borzo.
- Kocke napolnite do konca z vodo in zamrzujte.
To je mogoče storiti z drugimi užitnimi cvetovi, kot so mačji. Vedno se prepričajte, da vaše cvetje gojijo brez kemičnih pesticidov in gnojil ter dejansko varno jesti. Pridelovanje vašega samega poskrbi, da se na nekaterih kmetijskih trgih in drugih prodajnih mestih lahko nahajajo ekološko jedilno cvetje.
Kako močna je iskra Borage Cocktail?
Kot martini podobna pijača je Sparkling Borage Cocktail relativno občutljiva, ko gre za vsebnost alkohola. Na visoki strani bo približno 20 odstotkov alkohola po prostornini (40 dokazov) , čeprav se bo to nekoliko spremenilo. To je enako podobnim pijačam kot Key Lime Pie Martini .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 219 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 648 mg |
| Ogljikovi hidrati | 23 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 6 g |