Ti zvitki lasagne so zabavna sprememba tempa in vaša družina jih bo ljubila. Namesto plasti se kuhani lasagni rezanci ovijejo okoli špinače in polnjene ricotte ter pečejo z mesnato omako.
Druga možnost je, da lahko kupite kosilnico ali špagetsko omako za večerjo brez mesa. Ponudite to slastno lazanje s česnovim kruhom in raztegovano solato.
Za nekatere bližnjice in zamrzovalne nasvete si oglejte nasvete in različice pod receptom.
Poglej tudi
Perfektna špinača lasagna
Osnovna lazanja z mesno omako
Kaj boste potrebovali
- 1 (10 oz) paket zamrznjenih sesekljanih špinača (ali približno 6 skodelic svežega sesekljanega špinača)
- 1 (28 oz) lahko zdrobljen paradižnik
- 1 kilogram zatezne glave ali ležeče goveje meso
- 8 unč sveže gobe, narezane na rezine
- 1 skodelica sesekljane čebule
- 2 stroka česna, mleto
- 2 (6 oz) pločevinka paradižnikova pasta (2 pločevinka = 12 unč)
- 1 1/2 skodelice vode
- 1/4 skodelice narezanega svežega peteršilja
- 1 žlička posušenih origano listov
- 1 čajna žlička posušenega bazilnega lista
- 1/4 čajna žlička poper
- 2 kapljice vroče omake, neobvezno
- 1 (15 oz.) Škrlatni sir ricotta
- 2 skodelice izrezanega sirga mozzarella (
- razdeljen )
- 2
- jajca, rahlo pretepena
- 6 žlici naribanega parmezanskega sira, razdeljen
- 1/2 žlička soli
- 1/8 čajna žlička poper
- 1/8 mačjega muškatnega oreščka
Kako narediti
- Postavite špinačo v 4-kvartni nizozemski peči. Pokrijte in kuhajte na srednji vročini 3 do 4 minute ali dokler se ne izsušijo. Izpustite špinačo v cedilu in ga z žlico potisnite, da iztisnete čimveč tekočine.
- Puree paradižnik v mešalniku, dokler gladko.
- Kuhamo goveje glave, gobe, čebulo in česen v isti nizozemski pečici na srednji vročini 10 minut ali dokler se goveje meso ne porjavi. Izlijemo odvečno maščobo. Dodamo krompirjeve paradižnike, paradižnikov piret, vodo, 2 žlici peteršilja, origana, bazilike, 1/4 žličke paprike in vroče omake. Dobro se mešaj. Kuhajte na visoki temperaturi, dokler zmes ne zavre. Zmanjšajte toploto na nizko; segrevanje, delno pokrito, 45 minut.
- Medtem pa v skledo združite odcejene špinače, preostalih 2 žlici peteršilja, sir ricotte, polovico mozzarella, pretešena jajca, 4 žlice parmezanskega sira, sol, 1/8 čajna žlička in muškatni orešček; dobro premešaj.
- Pečico segrejte na 350 F.
- Pour 1/2 skodelice pripravljene omake v 9-do-13-palčni pekač (3-quart) ali pekač.
- Spijte 1/3 skodelice špinačnega sira, polnjenega na kuhani lasagni rezanci; zavite in položite na omako v pekač. Ponovite s preostalimi rezanci.
- Z vrhnjo vrvico preostali omaki in preostalimi 2 žlici parmezanskega sira.
- Predgreto pečeno pečemo 30 minut.
- Z vrha preostalega sira mozzarella in parmezanskega sira. Vrnite se v pečico približno 5 minut ali dokler se sir ne stopi.
- Pustimo, da stoji 10 minut pred vročitvijo.
Nasveti in variacije
Namestite paket zamrznjene špinače za svežo špinačo in sledite navodilom za pakiranje za kuhanje. Izpraznite ga, pritisnete ali iztisnite prekomerno vlago.
Uporabite veliko kozarec svoje najljubše špagetske omake, z ali brez mesa in preskočite pripravljeno mesno omako.
Lasagna dobro zamrzne, zato ne skrbite za ostanke. Ali naredite dve ponvi! Zamrznite ga v zamrzovalnih vrečah ali zavijte v plastično folijo nato v folijo. Zamrznite do 2 meseca. Oddajte lazanje v hladilniku ali mikrovalovni pečici, nato pokrijte pekač s folijo in pečemo do vročega. Ostanke ali ponovno segrejene kašare je treba vedno kuhati na najnižjo temperaturo 165 F (73,9 ° C).
Glej tabelo Temperatura mesa in Nasveti za varno kuhanje
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 486 |
| Skupna maščoba | 22 g |
| Nasičena maščoba | 11 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 174 mg |
| Natrij | 539 mg |
| Ogljikovi hidrati | 33 g |
| Prehranske vlaknine | 7 g |
| Beljakovine | 43 g |