Te svinjske krompirjeve preproste omete s krompirjem, rižem, bučkom in mozzarello. Sesutite oljke in sesekljano čebulo in paprike dodajte še več okusa in teksture v posodo.
V tem čudnem lončku se svinjska peclja v dobro sezonjeni paradižnikovi omaki, skupaj z rižem, svežimi kukavičji in polnjenjem sira mozzarella.
Uporabite brez kosti ali kostne piščancev v tej preprosti jedi.
Kaj boste potrebovali
- 1 solasta čajna žlička
- 1 žlička začinjene soli
- 1 čajna žlička čilija v prahu
- 1/8 žličke sveže mletega črnega popra
- 1 žlica
- ekstra deviško olivno olje
- 4 svinjske odrezke, približno 3/4 inch debele
- 1/2 skodelice surovega dolgozrnatega riža
- 2 pločevinke (po 14,5 unč) krompirja
- 1/2 skodelice narezane
- zelena paprika
- 1/2 skodelice sesekljane čebule
- 1/4 skodelice rezane zrelih oljk
- 1 žlica sladkorja
- 2 skodelice tanko narezane bučke ali poletno squash
- 1/2 do 1 skodelico rezan sir Mozzarella
Kako narediti
Združite sol, začinjeno sol, čilije v prahu in poper v majhni skledi. Obrezujte svinjske odrezke in zavrzite morebitno odvečno maščobo.
Toplo olje v skledi na srednji visoki vročini; na vsakem bobnu poiskati svinjske odrezke približno 3 do 4 minute, pri čemer obojestice začimbite z eno čajno žličko mešanice začimbe, ko kuhata.
Izčrpajte odvečno maščobo in pustite svinjsko žganje v skledi. Dodajte riž na ponev skupaj s paradižnikom, zelenim poprom, čebulo, olivami in sladkorjem.
Na krakovu ponev pripravite narezane tikvice in jih potresemo z preostalo mešanico začimb.
Pokrijte in kuhajte, občasno premešajte, približno 30 minut, ali dokler se skuhajo svinjski odrezki * in riž je nežen. Če uporabljate rjavi riž, pustite več časa.
Na vrh z mozzarello sirom in pokrijte posodo. Kuhajte približno 2 minuti dlje ali dokler se sir ne stopi.
* Svinjina mora biti kuhana na najmanj 145 F (63 C). Svinjsko svinjino je treba kuhati na 160 F (71 ° C). Glej tabelo Temperatura mesa in Nasveti za varno kuhanje
Morda bi vam bilo všeč tudi
Začinjeni jugozahodni svinjski odrezki s paradižniki in papriko
Skeletni svinjski odrezki in zavite rdeče zelje
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 640 |
| Skupna maščoba | 32 g |
| Nasičena maščoba | 10 g |
| Nenasičena maščoba | 13 g |
| Holesterol | 145 mg |
| Natrij | 1.462 mg |
| Ogljikovi hidrati | 37 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 51 g |