Sestavine tega oblačila so preproste: narejene so s česnom, svežim bazilikom, peteršiljom, limoninim sokom, malo gorčice Dijon in nekaj oljčnega olja kot baze. Nisem prepričan, kaj storiti s to preprosto limono in česna vinaigrette? Poskusite obleko sveže parjene zelenjave, kot so brokoli ali kale, uporabite ga za obleko s solato ali soljo fižola, jo uporabite kot marinado za pečenje tofu ali pa jo preprosto uporabite za plavanje na preprostem pečenem krompirju ali pečici praženega novega krompirja, kadar želite nekaj hitro in enostavno za stransko krožnik.
Vse sestavine v tem preprostem receptu za limonino vinoigreto so vegetarijanske, veganske in brez glutena ter, če uporabljate hladno stiskano olje in svež limonin sok, bi morali biti primerni tudi za vsakogar, ki je na voljo v surovi veganski prehrani, kot tudi vendar pa najstrožji ljudje s surovo hrano ne bodo motili malo pripravljenega gorčice Dijon (če niste prepričani, lahko tudi to vedno izpustite).
Nasveti za recept:
- Namesto da bi uporabili majhno skledo in razjedo, si lahko vse skupaj položite v kozarcino, pokrijte in nato vse skupaj stresite do popolne emulzije.
- Želite nekaj malce bolj sladkega? Dodajte v čajno žličko ali dveh agavskih nektarjev ali medu. To bo dopolnilo druge okuse precej dobro. Vrsta kot tangy in sveža zeliščna medena gorčična oblačila!
Kaj boste potrebovali
- 1 česen česna (mleto)
- 1 žlička Dijon gorčice
- 2 žlici oljčnega olja
- 1/4 skodelice limoninega soka
- 1/2 žlica bosiljak (drobno sesekljan)
- 2 žlici peteršilja (drobno sesekljan)
- Neobvezno: pomišljaj soli in popra po okusu
Kako narediti
- V majhni skledi združite mleto česen, Dijonovo gorčico, oljčno olje in limonin sok in uporabite vilice ali majhen žgalke, da vse skupaj zbrišete, dokler ni v celoti vključena, oljčno olje pa se ne bo ločilo. To bo verjetno trajalo nekaj minut dlje, kot si mislite.
- Nato v fino sesekljano svežo baziliko in svež peteršilj mešajte in dobro kombinirajte.
- Končno okusite oblačila in po okusu dodajte malo soli in popra, če želite, in ponovno premešajte ali mešajte, da se združita.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 118 |
| Skupna maščoba | 7 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 62 mg |
| Ogljikovi hidrati | 13 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 3 g |