Vegan Slow Cooker Chili z ječmenovim receptom

Ta preprost recept za vegetarijansko in veganska čilija je narejen iz zdravega ječmena iz celega zrna in zrna, kar je odličen način za povečanje proračuna hrane, saj je ječmen pogajal na stand-upu, še posebej, če ga kupite v razsutem stanju.

Še bolje, kot je prijazno do proračuna, je ta domači recept za ječmenovo čilijo zelo enostaven. Vse, kar morate storiti, je, da vse potopite v vašo krušno lonček ali počasi kuhalnik, in nekaj ur kasneje boste imeli okusne in hranljive visoko-beljakovinske vegetarijanske čile, pripravljene na večerjo. Samo dodajte stransko zeleno solato in morda nekaj večernih zvitkov, vi pa si sami dobite polno kuhanega vegetarijanskega mesa brez obroka, polnega vlaknin, zelenjave in beljakovin.

Kaj boste potrebovali

Kako narediti

  1. Kombinirajte vse sestavine v škropilniku ali počasi kuhalniku in ga hitro mešajte, da se dobro kombinirate.
  2. Pokrijte in kuhajte na srednje nizko od 6 do 8 ur.
  3. Okusite in dodajte več soli in popra, da okusite in prilagodite tudi druge začimbe. Pri pripravi sem skoraj vedno priporočam uporabo morske soli ali kosherne soli in sveže mletega popra, saj bo v svoji hrani prikazala najboljše okuse.

Postrezite čilijem z ječmenom s svežim, skorjim kruhom ali preko navadnega belega ali rjavega parjenega riža ali drugega priljubljenega celega zrnja, kot je kvinoja .

Opombe

Kot veganski Crock-Pot chili? Morda vam bodo všeč tudi ti drugi preprosti vegetarijanski recepti za počasno kuhanje:

Viri:

Han, E. (2009, 29. september). Kaj je razlika? Oluščeni in pearl ječmen. The Kitchn, http://www.thekitchn.com/whats-the-difference-hulled-vs-97116

Zdravstvene prednosti ječmena. Svet za stara cela zrna, http://wholegrainscouncil.org/whole-grains-101/whole-grains-101-orphan-pages-found/health-benefits-barley

Marcason, W. (2016, 5. februar). 10 nasvetov o varnosti hrane za počasno kuhanje. Akademija za prehrano in dietetiko, http://www.eatright.org/resource/homefoodsafety/four-steps/cook/10-food-safety-tips-for-the-slow-cooker

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije 140
Skupna maščoba 1 g
Nasičena maščoba 0 g
Nenasičena maščoba 0 g
Holesterol 0 mg
Natrij 85 mg
Ogljikovi hidrati 28 g
Prehranske vlaknine 7 g
Beljakovine 7 g
(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)