Naredite svoj Beau Monde Seasoning Mix in ga shranite v tesno zaprtem vsebniku, ki ga boste uporabljali v receptih. To je zabavno, da bi svoje sezonske mešanice in domače mešanice . Lahko jih prilagodite svojim okusom. Prav tako je ponavadi veliko lažje, kot poskušam najti te mešanice v trgovini.
Beau Monde Seasoning mix je kombinacija precej navadnih začimb, ki so okusne mešanice, ki se uporabljajo pri mesu ali piščancih. Prav tako je dobra mešanica z govejim govejim ali zemeljskim puranom za hamburgerje.
Beseda "beau mode" pomeni "dobra družba" v francoščini. Nihče v resnici ne pozna izvora mešanice ali zakaj se imenuje, kot je.
Ta mešanica običajno združuje seme celja, čebulast prah in česen v prahu. Odštejete lahko vse začimbe, ki jih zahtevate ali dodate tiste, ki so vam všeč. Dodajte nekaj cimeta ali morda nekaj mletega timijana ali bazilike.
List mora se mora iztegniti, ker ima ta list zelo ostra hrbtenica, ki lahko povzroči poškodbo, če jo pojedo. Prepričajte se, da je list popolnoma podtaljen s praškom. Seme semena lahko tudi zmelje za bolj mešano mešanico.
Za mletje začimb uporabite mazalko za kavo ali začimbe. Dodajte začimbe in utripajte stroj, kot bi bil mešalnik ali predelovalec hrane. Če želite očistiti mlinček za začimbe, lahko skozi to kocko kocke kruha. To bo pobral vse ostanke začimb in vam dala sezonirane krušne drobtine v barantajo!
Večina mešanic začimb bo trajalo približno šest mesecev, če jih shranite na hladnem, temnem mestu. Prepričajte se, da začnete z zelo svežimi začimbami. Začimbe morajo diši zelo močno; če jih ne, jih zavrzite in kupite nove. Vedno označite začimbe z datumom nakupa, če nimajo datuma poteka z žigom na steklenici ali kozarcu.
Označite to mešanico z imenom in datumom izdelave. Uporabite ga v juhah, obarah, kašah in sezono meso na žaru in piščanca.
Kaj boste potrebovali
- 1 žlica žbice iz žlici
- 1 čajna žlička čebule v prahu
- 1 žlica soli
- 1 žlica žlebov listov
- 1 žlica tleh allspice
- 1 žlica mletega popra
- 1 žlička mletega belega popra
- 1 čajna žlička muškatnega muškatnega oreha
- 1 čajna žlička tla
- 1 žlička semen zelenega semena
Kako narediti
- V majhni posodi za mešanje združite nageljnove žbice, čebulo v prahu, sol, zemeljski lovor, svinec, poper, muškatni muškatni orešček, pelat in semen zelenja.
- Zmešajte s žlico, dokler kombinacija ne izgleda kot ena barva ali čim bližje.
- Zmešajte začimbo v kozarec s tesnim pokrovom in shranjujte na hladnem, suhem mestu do 6 mesecev.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 10 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 876 mg |
| Ogljikovi hidrati | 2 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 0 g |