Butternut Squash Cornbread

Skrivnostna sestavina v tem okusnem koruznem kosilu je squash squash. Tudi v tem primeru bi lahko delovala bučna, želodčna squash ali druga kuhana in zmečkana zimska skvoša.

Squash dodaja aromo in vlago za ta klasičen pinjenec kozjega mesa. Če vam je všeč manj sladko koruzni kos, zmanjšajte ali opustite sladkor v receptu. Posušena ali sveža sesekljana zelišča bi naredila lep dodatek za slano krušno pecivo.

Kaj boste potrebovali

• 1 skodelica koruzne moke ali belega koruznega mesa
• 1 skodelica za večnamensko moko
• 1 žlička pecilni soda
• 1 1/2 žličke pecilni prašek
• 1/2 žlička soli
• 1/4 skodelice svetlo rjavi sladkor, pakiran
• 1 veliko jajce
• 1/2 do 3/4 skodelice pinjenca
• 1 skodelica skuhane butterne squash
• 1 žlica rastlinskega olja

Kako narediti

1. Namazite 8-palčno kvadratno ploščo za pekač ali ploščo s krožniki za globoko posodo ali ga razpršite z neprepustnim kuhalnim škropilnikom. Pečica na 375 F (190 C / Gas 5).
2. V mešalno posodo združite koruzno mošt, moko, pecilni sok, pecilni prašek, sol in rjav sladkor.
3. V drugi skledi zmešajte skupaj jajce, 1/2 skodelice pinjenca, pire s squash in rastlinsko olje.
4. Združite mokre sestavine s suhimi sestavinami; premešajte, dokler ne mešate dobro, dodajte več pinjenca, če je potrebno. Tekočina bo debela, a jo je enostavno ročno premešati.

1. Razprite testo v pripravljenem pekaču.
2. Pečemo 25 do 30 minut, dokler se ne lepi.
3. To je okusno koruzo za jate in jesenske jedi. Postrezite jo z fižolom, zelenjavo, juhami ali čili.

Nasveti in variacije

• Uporabite žago iz litega železa za koruzni kruh. Dodajte dovolj rastlinskega olja ali kapljic slanine, da premazate dno ponev in jo segrejte v pečici, preden dodate testo.
• Pumpkin Cornbread : Zamenjajte sesekljano buterutno squash z 1 skodelico konzervirane bučne pire.

Več receptov

Pumpkin Corn Muffins

Vsakodnevni koruzni kos

Jalapeno koruzni pes

Pšenični medaljon

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	212
Skupna maščoba	7 g
Nasičena maščoba	2 g
Nenasičena maščoba	4 g
Holesterol	115 mg
Natrij	496 mg
Ogljikovi hidrati	30 g
Prehranske vlaknine	2 g
Beljakovine	7 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)