FYI - Da, ti izgledajo kot čipke iz čipk. Razlika med obema je, da imajo Cracker Jack Cookies tudi kokosovo in hrustljavo riževo žito v njih poleg valjanega ovsa.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 skodelice
- moka
- 1 žlička pecilni prašek
- 1 čajna žlička
- Soda bikarbona
- 1 žlička soli
- 1 skodelico masla (zmehčano)
- 1 skodelico sladkorja
- 1 skodelica
- rjavi sladkor (pakiran)
- 2 jajca
- 2 žličke
- Vanilija
- 2 skodelice valjanega ovsa
- 2 skodelice svežega riževega žita
- 1 skodelico kokosa
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 F.
- Linija ali rahlo mast pecilni list.
- V veliki skledi združite moko, prašek za peko, sodo in sol z žico.
- V posodo za mešalno posodo ali v običajni posodi z ročnim mešalnikom smetajte maslo in sladkorje. Dodajte jajca eno naenkrat v smetano, zmešajte med vsakim jajcem. Dobro se združite. Zmešajte vaniljo. Mešajte, dokler se vse mokre sestavine ne združijo.
- Medtem ko mešalnik počasi teče, dodajte mešanico moke eno polovico skodelice hkrati. Bodite prepričani, da dobro premešamo.
- Ročno premešajte v valjani oves, svežo riževo žito in kokosovo olje. Premešajte, dokler se ne združi.
- Hladimo 15 minut. Spustite na čajno žličko na pripravljen pekač.
- Pecite Cookie Cookie Crackerja 10 do 12 minut.
- Testo položite v hladilnik med pakiranji.
- Odstranite piškotke iz pečice in ohladite na pecilni plošči 2 minuti.
- Odstranite piškotke na ohišju za hlajenje, da se popolnoma ohladi.
- Shranite vse preostale piškotke v nepredušni embalaži, da bi jih ohranili mehko ali piškotek s krpami za ohlapne piškotke.
Želite zamrzniti piškotke?
Zamrznite že pečene piškotke v nepredušni embalaži ali vreči. Prepustite piškotovo testo v okrogle čajne žličke v vsebniku, ki ga je mogoče ponovno zamenjati. Oba bi morala ostati do 3 mesece in morda dlje. Po treh mesecih ne bodo šli slabo, samo lahko izgubijo nekaj okusa.
Dodajanje teh piškotkov v kozarec piškotka:
Snickerdoodles
Če imate radi cimet, vam bodo všeč ti piškotki. So popoln piškotek, ki služi tistim, ki imajo alergije v orehih.
Ginger Cookies
Ni vam treba čakati na zimske počitnice, da naredite te pikantne piškotke. Dobre so vse leto.
Benne Wafers
Presenetljivo je, da sem na celotnem življenju živel na jugu in nikoli nisem imel teh piškotkov. Narejeni so s semeni sezama in pravkar imam rad teksturo.
Pravzaprav bo vsaka okus biskotov naredila. Čeprav so ti piškotki dvakrat pečeni, so verjetno najlažji piškotki za pečenje.
Upoštevajte ta preprosta navodila po korakih .