Dvobarvni kruh recept za kruh

Mleko v tej recepturi kruha daje kruhu bogato teksturo in maslenim okusom. Lahko uporabite svež pinjenec ali pinjenec v prahu. Bogat okus je enak za katero koli vrsto pinjenca. Če ne morete dobiti mačjega mesa, z eno skodelico mleka zmešajte eno žlico kisa ali limone.

Kaj boste potrebovali

Kako narediti

  1. V majhni ponvi segrejte 1 skodelico vode in 3 žlice žganja na srednji vročini do masla. Odstranite z vročine in pustite, da se ohladi, dokler ni toplo
  2. V majhni posodi dodajte 1/2 skodelice tople vode in suhe kvasovke. Mešajte kvas, dokler se ne raztopi. Nastavite skledo in nadaljujte z naslednjim korakom.
  3. V veliki skledi pomešajte pinjenec, med, sladkor, sol in kis. Ko je maslo voda toplo na dotik, nalijte v veliko posodo. Dodajte kvasno vodo.
  1. Začnite dodati krušno moko eno skodelico naenkrat. Ko je testo preveč trdovratno, da se z leseno žlico zmeša okoli 5 skodelic, se obrne na rumeno ploščo.
  2. Gnetite v preostali moki, dokler testo ni čvrsto in gladko. Testo položite v skodelico z maslom in prekuhajte testo, tako da je vrh gladkega masla. Pokrijte in pustite dvigniti do dvojne velikosti, približno 45 do 60 minut.
  3. Pustite testo in se obrnite na rumeno ploščo. Zamesite mehurčki iz testa. Testo razdelite na enake polovice.
  4. Pečica za ogrevanje 375 F. Formo testo v dve hlebci. Položite v maslene kruhe. Pokrijte in pustite dvigniti do dvojne velikosti, približno 30 do 45 minut
  5. Topite 1 žlico masla. Maslo krtačite na vrh kruha. Z ostrim nožem naredite tri lahke poševnice čez vrhove kruha. Položite v pečici in pecite 45 minut ali do zlate rjave barve. Odstranite s posod in pustite, da se ohladi na stojalo ali umivalni stroj.

Nasveti za peko kruha

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije 33
Skupna maščoba 2 g
Nasičena maščoba 1 g
Nenasičena maščoba 1 g
Holesterol 4 mg
Natrij 271 mg
Ogljikovi hidrati 4 g
Prehranske vlaknine 0 g
Beljakovine 1 g
(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)