Ta prekajeno zeleno solato s svežim prelivom mango in bazilike je popolnoma scrumptious. Tekstura je lahka in aromatična - odlična je kot jedica s skoraj vsakim obrokom. Prav tako se lahko vnese v večerjo ali kosilo solato, ki se vleče s pokrovačem ali tofu. In vam ni treba skrbeti za "zrelost" manga - kjerkoli od polprepečenega do popolnoma zrelega bo delovalo, saj sladki kisli okusi lepo delajo s tajsko hrano. Veliko se zahvaljujem mojemu prijaznemu prijatelju Peco in tudi Chiroju, svojem kuharskemu pomočniku, za ta okusni recept!
Kaj boste potrebovali
- 4 skodelice solate (ali kombinacija mešane zelenice dovolj za 2 osebi)
- 1 mango (semi-zrel do zrel)
- 1 majhen poper (rdeč, kubičen ali narezan)
- 1 korenje (narezane v tanke palice ali naribane)
- 1/2 do 1 skodelice kumare (rezine)
- 1/4 skodelice arašidov (suho pražena ali kasete)
- Basil Dressing:
- 15-20
- listi bazilike (ali do 25, če so listi majhni)
- 1 plodovi (rezani, vključno z zelenim steblom)
- 3 žlice limetinega soka (sveže)
- 1 žlica
- ribja omaka (ALI sojina omaka, če vegetarijanska)
- 2 žličke rjavega sladkorja (ali
- palmov sladkor )
- Neobvezno: 1 česen česna
Kako narediti
- Izperite sveže zelenjavo in uporabite solatni spiner, da se posuši. V skodelico solate.
- Dodaj vse ostale zelenjave.
- Rezino na manganu na obeh straneh kamna in izkopavajte sadje. Vložite plodove na kocke (oglejte si navodila za fotografiranje: Kako izrezati mango .) V solato dodajte kocke mango.
- Za pripravo obleke postavite vse sestavine Basil Dressing v mini helikopter, predelovalec hrane ali mešalnik. Blitz ustvariti slastno baziliko.
- Sušenje ob solati (uporabite žlico, da jo vse izvlečete). Potem dobro premešajte.
- Dodajte matico in se vrnite nazaj. Na vrhu z nekaj več oreščkov in uživajte!
Basil Dressing Nasveti:
To oblačilo je treba porabiti v 24 urah. V nasprotnem primeru jo lahko zamrznete v majhni embalaži tipa Tupperware. Ta preliv prav tako naredi čudovito dip, kot tudi marinado za piščanca, ribe in kozice.
Variacije te solate:
- Dodajte kuhane kozice, preprosto kuhane ali na žaru
- Dodamo ocvrto tofu , razrežemo na kocke
- Dodajte piščanca na žaru (priporočeno: piščanec na žaru na žaru )
- Če ne najdete manga, poskusite s papajo ali svežim ananasom !
Zakaj so tajske solate boljše od navadne salate Bar Fare:
Tajske solate so nizko vsebnost maščob in kalorij (npr. Ta je brez maščob!), Vendar zelo okusna. Pravzaprav sem veliko ljudi pisal, da bi mi povedal, koliko teže so izgubili, potem ko so svoje solate uvajali v svoje prehrane. Poleg nizko vsebnosti maščob / kalorij so tajske solate zelo zdrave in lepe, zato so edinstvene tajske solate vedno priljubljene pri gostih.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 259 |
| Skupna maščoba | 7 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 524 mg |
| Ogljikovi hidrati | 47 g |
| Prehranske vlaknine | 8 g |
| Beljakovine | 9 g |