To je staromodna goveja goveja za počasno kuhališče . Gaćina je aromatizirana z različnimi osnovnimi shrambami in začimbami, skupaj s česnom, čebulo in zelenjavo.
Tekočina je goveja juha z nizko vsebnostjo natrija, vendar lahko zamenjate del žrela ali staleža z dobrim kakovostnim rdečim vinom. Glej spodaj za spremembe za več nadomestkov in dodatkov sestavin.
Začinjeno goveje meso bo dodalo več okusa, če je prvič posušeno, če pa ste pritisnjeni za čas, lahko preskočite ta korak.
Kaj boste potrebovali
- 3/4 skodelica za večnamensko moko
- 1 1/2 čajna žlička paprike (razdeljena)
- 1 čajna žlička česna v prahu
- 2 kilograma kuhanega govejega mesa (pusto glava)
- 2 žlici rastlinskega olja
- 1 velika čebula (razrezano na koščke)
- 1 česen česna (mleto)
- 2 skodelice
- goveje meso (nesalagano ali nizko natrijev)
- 1 žlička soli (ali po okusu)
- 1 žlica limoninega soka
- 1 čajna žlička granuliranega sladkorja
- 1 žlička Worcestershire omake
- 1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 2 lovorjevih listov (srednje velikosti)
- 6 korenje (razrezano na 1/2-palčni kosi)
- 6 srednjega krompirja (razrezano na 1/2-palčni kosi)
- 1/3 skodelice hladne vode
- 3 žlici moke
Kako narediti
- Združite 3/4 skodelico moke, 1 čajne žličke paprike in prašek česna v vreči za shranjevanje hrane; dodajte goveje goveje meso in grizite na plašč.
- Segrejte rastlinsko olje ali oljčno olje v veliki ponvi na srednji visoki vročini.
- V vročem olju obarvamo začinjeno in prevlečeno govedino, obračamo se na vse strani goveje meso. Prenesite gomoljno goveje meso na vložek posode v počasnem kuhalniku.
- Dodajte čebulo, česen, stalež, sol, limonin sok, sladkor, omako Worcestershire, preostalo čajno žličko paprike, črni poper, lovorjev list, korenje in krompir. Glej spodnje različice za druge možne dodatke zelenjave.
- Kuhajte goveje goveje meso na LOW nastavku za približno 7 do 9 ur ali dokler goveje meso in zelenjava ne ponudita. Druga možnost je, da se goveje meso kuhata na 3 do 4 ure.
- Približno 30 minut pred sluhom združite 3 žlice moke in vode; Mešamo, da naredimo gladko pasto. Dodajmo mešanico moke in vode v posodo. Nastavitev toplote nastavite na visoko in kuhajte približno 20 do 30 minut ali dokler se juha ne zgosti.
Variacije:
- Zamenjajte približno 1/4 do 1/2 skodelice govejega mesa z rdečim vinom, kot so cabernet, merlot ali bordo (pinot noir).
- Dodajte 1/2 skodelice v 1 skodelico kocke z rutabago do mešanice, skupaj s krompirjem in korenjem.
- Dodajte 1/2 skodelice v 1 skodelico narezane zelene na obara skupaj z drugo zelenjavo.
- Dodajte peščico lupinaste biserne luknje ali zamrznjene biserne čebule do obara skupaj z drugo zelenjavo.
- Dodajte približno 6 do 8 unč narezanih ali majhnih celih gob (sveže ali konzervirano in izsušeno) do obara skupaj z zelenjavo.
- Dodajte zamrznjeni grah, mešano zelenjavo ali rezan zeleni fižol na počasno kuhalo približno 30 minut pred madežem.
Drugi Slow Cooker Stew Recepti:
Proračun prijazen Crock Pot Lamb Stew recept
Crockpotova goveja jajca z receptom za čebulo
Crockpotovo goveje meso in recept za pivo
Slow kuhalnik goveje meso s sladko krompirjev recept
Scrumptious Slow-Cooker govedina in piščančje obara
Slow Cooker Beef in Bean Stew Recipe
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 496 |
| Skupna maščoba | 19 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 10 g |
| Holesterol | 105 mg |
| Natrij | 796 mg |
| Ogljikovi hidrati | 41 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 39 g |