Jejte korejska hrana na nizkoogljični prehrani

Obstaja toliko korejskih jedi, da izberejo od tega, da ne vključujejo riža ali rezancev, da se zdi enostavno izrezati ogljikove hidrate med jedjo korejske hrane. Ampak poznam nekaj korejskih ljudi, ki so poskusili prehrano vrste South Beach ali Atkins, in jim je bilo težko iti brez skodelice riža ali rezancev, medtem ko uživate močne začinjene, slane ali kisle okuse v korejski hrani. Pripravil sem seznam najboljših treh načinov za jedrsko jedrsko jedrsko jedrsko jedrsko hrano, ki je lahko tako okusno, da se vam ne zdi, da vam manjka nekaj.

• 01 od 03

  Uporabite rezine Low Carb Tofu Noodles

  Ti japonski rezanci so skoraj preveč dobri, da bi bili resnični, saj imajo tako malo kalorij in nizko vsebujejo ogljikove hidrate. Izdelane iz japonskega jama in tofu, imajo samo 20 kalorij na sluznico in so okusne v vsem, od juh do krompirja. Nikoli jih nisem uporabil namesto testenin za italijanske ali ameriške jedi (nisem prepričan, če bi njihova tekstura naredila dobre zamenjave), vendar sem jih uporabila za korejske in japonske jedilne testenine in zdaj sem velik oboževalec . Lahko jih naročite na spletu, verjetno na vašem lokalnem azijskem trgu ali v izbranih trgovinah po vsej državi.

  Uporabite jih lahko v:

  • Začinjena juha
  • Premešajte pečene rezance

• 02 od 03

  Uživajte v korejskem žaru

  Večina korejskih marinad vsebuje sladkor, med ali sadni sok, ki vse pripomorejo, da meso postane nežno in okusno. Vendar ni koristno, če ste na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Namesto sladkorja lahko uporabite 3 žlici slanice, kot je Splenda. Če ste kot jaz in lahko odkrijete okus po nadomestkih sladkorja, predlagam Smart Sweet Xylitol. To je vse naravno sladilo, ki nima ogljikovih hidratov ali okusa, in le, da je to malo drago.

  Ko naredite marinado, ga lahko uporabite za govedino, piščanca in svinjino. Vse lahko naredite od piščančjih kračev do bulgogija, da sirijo kebabe na solato na žaru. Čeprav je ta marinada namenjena mesu, ki je na žaru ali pečen, ga lahko uporabite tudi za peko.

• 03 od 03

  Zamenjaj riž

  Čudovita stvar o rižu (ali testeninah ali kruhu) je, da zagotavlja popolno kontrapunkcijo hrustljavosti hrane. Lahko zamenjate skodelico riža v korejskem obroku z nekaj mehkimi in rahlo bland posodami, kot so korejska jajca s paro, pari tofu ali pražene belih rib. Namesto odstranitve ogljikovih hidratov namesto da bi odstranili ogljikove hidrate, bo lažje začeti in vzdrževati prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Kot vedno, gre za uravnoteženje tekstur in okusov vašega obroka.

  Zamenjajte riž z:

  • Korejski Steamed Tofu z brizganjem sojine omake
  • Parjena jajca z malo ali brez soli
  • Ribji fileti s slanimi ribami
  • (zmanjšajte količino moke in soli v receptu)