Slive so eno izmed najbolj okrasnih plodov, a imajo tudi veliko kulinarično raznolikost. Lahko se jedo surovo v solati, kot je ta salata s fige in kale , kot predjed, kot so te bikonirane omake , skuhane v h omemade džihanci ali kot sladek, kot je ta turška figura .
Native na Bližnji vzhod, so zdaj goji v mnogih delih sveta. V ZDA veliko pridelka prihaja iz Kalifornije, pozno poleti do zgodnjega padca pa je njihova vrhunska sezona.
Ta razsvetljena različica desert panna cotta uporablja kozji sir in grški jogurt za odličen tang, ki se dobro ujema z medom. Kremasta tekstura je lepo zdravljenje s surovimi figami in je enostavno pripraviti. Za pozno poletje je resnično odlična lahka obdelava.
Kaj boste potrebovali
- 1/4 skodelice smetane
- 1/4 skodelice sladkorja
- 1 skodelica Plain grški jogurt
- 4 oz. Kozji sir
- 1 žlička vanilije
- 1 ščepec soli
- 8 figs, prepolovljen
- 1 žlica sladkorja
- 1 žlica medu
- 1/4 čaše vode
- 1 ščepec soli
Kako narediti
- S stojalom ali ročnim mešalcem bičite kremo in sladkor.
- Beat v jogurt, kozji sir, vanilija in sol.
- Pour enakomerno v 4 kozarce ali sladice in hladilnika približno eno uro, da se vzpostavi.
- Dodajte sladkor, med, sol in vodo v ponev in segrevajte na sredino, dokler se sladkor ne raztopi.
- Polovite fige enakomerno razporedite v štiri porcije in prelijte medene glazure na fige.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 339 |
| Skupna maščoba | 14 g |
| Nasičena maščoba | 9 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 37 mg |
| Natrij | 288 mg |
| Ogljikovi hidrati | 47 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 9 g |