Recept za kitajsko-navdihnjeni pet začimbni tofu, mariniran v mešanici sojine omake, sezamovo olje in kitajski pet začimb in pečen v peči. Ta kitajski pet začimb tofu je kot nalašč za dodajanje v zelenjavne mešalne krompirčke , kitajske salate, vse vrste jedi iz rezanci ali samo za hitro azijsko okusno prigrizko.
Kitajski pet začimb je edinstvena mešanica komarčka, zvezdastega janeža, cimeta, popra in klinčic, vendar jih ne poznajo tiste znane sestavine - kitajski pet začimb ima edinstveno okusen in oster udarec. To je okus, ki zagotovo ni za vsakogar. Če ga še niste nikoli poskusili, ali če imate "nerazvite" zahodne okuse okusa, boste morda želeli zmanjšati količino petih začimb, ki se zahteva na pol ali poskusite z blažjim receptom za vegetarijansko kitajsko hrano ali poskusite z drugo vrsto pečen tofu. Če pa želiš pristen kitajski kulinari (ali samo poskusite nekaj novega) v vegetarijanskem in veganskem receptu tofu, poskusite s tem receptom za kitajski pet začimbni tofu.
Ta preprost pečen recept za tofu je vegetarijansko in vegansko, in če je potrebno, da je brez glutena, zamenjate sojino omako za nadomestek, ki ne vsebuje glutena, kot so nama shoyu ali tamari , in preverite sestavine na rastlinski čaji da se prepričajte, da je tudi brez glutena.
Kaj boste potrebovali
- 1 blok podjetje ali ekstra trdno tofu,
- dobro pritisnjen
- 1 skodelica zelenjavne juhe
- 1/4 skodelice sojine omake (ali uporaba
- tamari, da ne bo brez glutena)
- 2 žlici sezamovo olje
- 3 stroka česna, mleto
- 1 žlico svežega ingverja, mleto
- 1 tsp sezamovo seme
Kako narediti
- Najprej pripravite tofu. Tako kot večina vegetarijanskih in veganskih receptov tofu, bo ta najboljši okus, če najprej pritisnete tofu . Zakaj? Tofu je kot gobica - več vode, ki jo nežno pritisnete iz njega, večje okusne marinade s petimi začimbami se lahko vpije!
- Ko je vaš tofu dobro pritiskan, pečico segrejte na 350 stopinj.
- Narežite tofu z dobro pritrjenim tofom v dolžine 1/2 palca (ali jih lahko prekrižete v drugo obliko, če želite). Rahlo namažite posodo za pekač in pripravite tofu v eni plasti v ponev.
- V majhni posodi zmešajte preostale sestavine in prelijte tofu rezine. Če imate čas, lahko tudi marinate rezine tofu v sojini omaki in kitajski mešanici petih začimb nekaj ur ali do nočitve.
- Pečemo vašo tofu 15 minut v predhodno segreto pečico, nato pa obrnite vsak posamezen kos tofu in pecite še 10 do 15 minut ali dokler se ne absorbira tekočina.
- Uživajte v vegetarijanskem in veganskem pet-začinskem pečenem tofu!
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 238 |
| Skupna maščoba | 14 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 1,129 mg |
| Ogljikovi hidrati | 16 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 16 g |