Iščete enostavne recepte na tofu? Tukaj je popoln seznam tofu receptov .
Še nikoli nisem kung pao tofu? Iščete nekaj novega, da bi danes poskusili vegetarijansko večerjo ? Poskusite to vegetarijansko kitajsko jed .
Čeprav je ta tradicionalna kitajska jed za prehrano ponavadi narejena s piščancem, lahko uporabite tofu, da ustvarite zelo podobno vegetarijansko in vegansko različico tradicionalne piščančje kung pao, ki uporablja vse iste kitajske sestavine in začimbe, vključno s sezamovo olje, rdečo papriko, čebulo, apno in vročo omako. Ta vegetarijanski recept kung pao tofu prav tako zahteva veliko zdravih kitajskih veggijev, vključno s snegom, bokom, zeljejo in gobami.
Poskrbite za ta recept v Szechuanu v kitajskem kung pao tofu nad rižem.
Potrebujete recept, ki je brez glutena, kot tudi vegan? Dvakrat preverite, ali je vaša rastlinska juha brez glutena in namesto sojine omake uporabite tamarije .
Glej tudi: Več vegetarijanskih kitajskih receptov za hrano
Kaj boste potrebovali
- 3 žlici zelenjavne juhe
- 1 žlica limetinega soka
- 2 žlica sojine omake (ali tamari, da ne vsebujejo glutena)
- 1 funt podjetje ali ekstra podjetje tofu, razrezane na kratek kocke velikosti
- 1 žlico sezamovo olje + 2 tbsp
- 1 čebula, narezana na koščke
- 1 rdeča paprika, zmlet
- 1/4 žlici rdečega popra paprike
- 1/2 pečenka narezane gobe
- 1 žlico svežega ingverja, mleto
- 1 majhen bok choy, sesekljan
- 1/4 skodelice zelenjavne juhe
- 1/2 skodelice snega graha
- 1/2 majhno škrlatno zelje, narezan na tanke
- 1 žlico svežega sesekljanega peteršilja
- 1 tsp vroča omaka
- sol in poper po okusu
- 1/2 skodelice arašidov ali indijskega oreha (neobvezno)
Kako narediti
Najprej pripravite tofu. Tako kot večina vegetarijanskih receptov tofu bo ta recept tofu najboljši, če najprej pritisnete tofu. To omogoča tofu, da absorbira več arom in začimb, ki jih dodate nanjo. Niste prepričani, kako to storiti? Oglejte si ta preprost korak-po-korak: Kako pritisniti tofu.
Ko je vaš tofu pripravljen, združite 3 žlici žlici zelenjave, limetin sok, sojino omako, 1 žlico sezamovo olje in tofu v majhni skledi.
Pustite, da se marinirate vsaj 30 minut in občasno mešate, da dobro obložite tofu.
Predgretje pečice do 375 stopinj. Pecite pekač ali pokrov s folijo in pečemo tofu 15 minut, obračajte se enkrat.
V veliki ponvi ali voku na srednji visoki vročini očistite čebulo, poperčev pepper, rdeče paprike, gobe in ingver v 2 žlici sezamovo olje za 3 do 5 minut, pogosto mešanje. Dodajte bok choy in rastlinsko juho in kuhajte še 3 do 5 minut. Dodajte zelje in grah.
Zmanjšajte toploto na nizko in dodajte tofu in preostale sestavine, kuhajte samo dokler jih ne kombinirate in segrete. Postrežemo riž.
Potrebuješ, da si poln vegetarijanski obrok? Ta domači kung pao tofu poskrbite z:
- Kitajske palačinke palačink
- In stran kokosovega riža
Glej aso: Več receptov tofu
Več vegetarijanskih receptov
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 427 |
| Skupna maščoba | 20 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 1,132 mg |
| Ogljikovi hidrati | 46 g |
| Prehranske vlaknine | 17 g |
| Beljakovine | 28 g |