Te italijanske začinjene mesne kroglice so narejene z dvema deli govejega mesa in enim delom italijanske klobase. Mleto česen, posušena bazilika in nariban sir s parmezanskim okusom odlično zavrtite mesne kroglice. Mesne kroglice so pečene ali pečene, metoda, ki je po mojem mnenju veliko lažje (in manj grdo) kot cvrtje.
Te mesne kroglice so okusne, kuhane ali domačo špagetsko omako. Dvakrat recite in zamrznite nekaj za drug dan. Oglejte si nasvete in različice za nekatere dodatne ideje, vključno s tem, kako jih narediti brez glutena.
Postrezite mesne kroglice s špageti ali lingvinom in prepraženo solato ter položite parmezanski sir. Prav tako bi naredili čudovite sendviče na sendviču.
Sorodni recept: Maria's italijanske mesne kroglice
Kaj boste potrebovali
- 1 funta pusto ali ekstrahidno goveje meso
- 1/2 kilogramov italijanske klobase (ali odstranite z ohišja)
- 1/3 skodelice
- drobne suhe krušne drobtine
- 3 srednje česna česna, fino mleto
- 1 solasta čajna žlička
- 1/8 žličke mletega črnega popra
- 1 čajna žlička posušene listne bazilike
- 1 srednje čebule, drobno sesekljane
- 1 velika
- jajce, rahlo pretepen
- 1/3 skodelice naribanega parmezanskega sira
- 2 žlici vode ali po potrebi
Kako narediti
- Vrhnite plitko obrobljeno pekač s folijo; rahlo olje. Po želji postavite stojalo v pekač. Združite vse sestavine, tako da jih dovolj navlažite. Oblika v mesne kroglice, premera 1 1/2 do 2 palcev.
- Namestite mesne kroglice v ponev ali na stojalo.
- Trobilne kroglice približno 10 cm od vira toplote za približno 10 minut. Obrnite in pokrijte še 10 minut. Alternativno lahko mesne kroglice pečemo približno 30 minut pri 375 ° F, obračamo po približno 15 minutah.
- Mešalne kroglice postavite v veliko ponev in pokrijte z vašo najljubšo testeninsko omako , domačo ali kupljeno. Pokrijte in kuhajte 20 do 30 minut.
- Služi 6 (približno 18 do 24 velikih mesnih kroglic).
Nasveti in variacije
- Da bi vaše mesne kroglice popolnoma enakomerne po velikosti, tehtajte na ravni hrane, ko jih oblikujete.
- Mehčala brez glutena: namesto krušnih drobtin uporabite drobtine iz tapioke ali podoben nadomestek brez kruha.
- Če želite, izpustite si sir Parmezan.
Komentarji bralca
- Naše najljubše mesne kroglice - Nocoj sem naredil te mesne kroglice za večerjo. Moj mož je vzel iz ene od mojih domače omake, da vzame vzorce pred večerjo. Ni mogel prenehati govoriti o tem, kako so okusili mesne kroglice in omako, in je komaj čakal, da bi pojedel več. Imel sem vzorec in se popolnoma strinjal z njim. Te mesne kroglice so bile enostavne in imajo tako okusen okus. Najlepša hvala, ker si delil ta odličen recept. Veselimo se ostankov. Vem, da jih bom kmalu spet uresničil. ~ Bouboulina
- Družina najljubša - ta recept sem naredil natančno več mesecev in moja družina jih je LOVILA. Ampak potem mi je bila diagnosticirana alergija na gluten, kar pomeni, da ne morem uporabiti krušnih drobcev ali italijanske klobase. Preklopil sem z drobtinami iz tapioka in sem začel z lastno svinjino. Tako dober! Ljubite ta recept! ~ NiaMalek
Morda bi vam bilo všeč tudi
- Žganje piščančje mesne kroglice
- Pečene mesne kroglice s parmesanskim sirom
- Sladke in vroče svinjske mesne kroglice
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 202 |
| Skupna maščoba | 11 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 121 mg |
| Natrij | 443 mg |
| Ogljikovi hidrati | 8 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 17 g |