Kakšna je hranilna vrednost kvinoe? Quinoa je odlična hrana, ne le za vegetarijance in vegane, ampak za vsakogar, ki želi znižati holesterol ali dodati zdravo celih zrn in dodatnih vlaknin v svojo prehrano. Zavedajte pa se, da obstaja več različnih vrst kinojev, zato se vsebnost hranil nekoliko razlikuje.
Kalorije v Quinoa
Quinoa je relativno nizka v kalorij. Ena skodelica kuhanega kinoja (185 g) vsebuje 222 kalorij .
Ampak seveda pazite na to, kar dodate kinoju, saj je v postopku kuhanja dodana večina kalorij in maščob, odvisno od tega, kako jo pripravite.
Maščoba v Quinoa
Quinoa je naravno nizko vsebnost maščob, vendar ima kot seme majhno količino. Ena skodelica kuhane kvinoe vsebuje 3,4 grama maščobe . Za primerjavo, 185 g kuhanega mesnatega govejega mesa zagotavlja 33 g maščobe. Vau!
Proteini v Quinoi
Eden od najboljših razlogov za užitek v kinoju je to, ker ima zelo visoko vsebnost beljakovin, zaradi česar je odličen vir holesterola brez beljakovin za vegetarijance in vegane.
Po podatkih USDA hranilnega baze 1 skodelica kuhane kvinoe vsebuje 8,14 gramov beljakovin . Da bi to navedli v perspektivi, je priporočeni dnevni vnos beljakovin približno 56 gramov za večino moških in 46 gramov za večino žensk.
Poleg kinoa obstajajo tudi drugi dobri vir beljakovin za vegetarijance .
Druge hranilne snovi v Quinoa
Quinoa je odličen vir železa in vlaknin za vegetarijance, vegane in omnivore.
Ena skodelica kuhane kvinoe zagotavlja 15 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa železa in 5 gramov vlaknin, kar je 21 odstotna priporočena količina. Quinoa je tudi izvrsten vir magnezija , s 118 mg na skodelico, kuhano.
Po podatkih USDA hranilne baze 1 skodelica kuhanega kinoa zagotavlja:
- 39,41 g ogljikovih hidratov
- 31 mg kalcija
- 2,76 mg železa
- 318 mg kalija
- 13 mg natrija
- 2,02 mg cinka
Kuhanje s Quinoa
Nikoli ni kuhal s kinoja in se spraševal, kako pripraviti zdravo brez glutena? Se sprašujete, kje lahko najdete nekaj v trgovini? Poiščite odgovore na vsa ta vprašanja in še več s tem uvodom v kvinoje . Vse kar morate vedeti, vključno z zdravimi vegetarijanskimi recepti za kinoje.