Za ta recept uporabite tri-Tip zrezek ali pečenec in ustrezno prilagodite čas kuhanja. Okusi, ki jih navdihuje v Aziji, v tem marinadi, naredijo to odličen zrezek za vsako priložnost. Če vas zanima dodatna omaka, preprosto dvakrat na recept za marinado. Za več informacij o tem glejte navodila. Postrežemo riž, parjeno ali zelenjavo na žaru, ali rezanci.
Kaj boste potrebovali
- 2 kilograma govejega tri konice
- 4-6 zelena čebula, drobno sesekljana
- 1 skodelice / 240 ml soje omake
- 3 žlice / 45 ml sezamovo olje
- 3 žlice / 45 ml rjavega sladkorja
- 2 žlici / 30 ml vode
- 1 žlica / 30 ml rdečega vina kis
- 1 žlica / 30 ml
- svež ingver , nariban
- 4 stroka česna, mleto
- 1/4 čajne žličke / 1,75 ml belega popra
Kako narediti
1. Trim govejega tri konice odvečne maščobe. Združite druge sestavine, razen semena sezamov in dobro premešajte. Tri mesa govejega mesa postavite v plastično vrečo, ki jo je mogoče zložiti in dobro zalepiti z marinado. Hladite več ur (6-12).
2.Preleatni žar. Odstranite goveje tri konice iz marinade in zavrzite vse preostale marinade v vrečki. Grill govejega tri konice na srednji vročini, občasno obračajte od približno 25 do 30 minut, odvisno od debeline reza in vaše želje.
3. Ko končate, odstranite iz žara in pustite počitek 5-10 minut. Izrežite žito, posujte s sezamom in služite.
4. Če bi radi dodali še dodatno omako, preprosto dvakrat dvignite recept za marinado. Razdelite mešanico z uporabo polovice kot marinado in postavite drugo polovico v srednje ponev. To bo vaša služilna omaka. Zmešajte z visoko vlažno 1 minuto, zmanjšajte na nizko in dopustite, da mešanica še naprej utripa 8-10 minut. Bodite pozorni na to, da zagotovite, da se ne zgori. Če želite omako malo sladko, dodajte še eno žlico ali dve v omako in še naprej kuhajte, dokler se sladkor ne stopi. Mešanica mora biti zmožna obložiti hrbet žlica. Odstranite s toplote in služite na stran ali nalijete na vrh tri narezane rezine.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 479 |
| Skupna maščoba | 23 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 10 g |
| Holesterol | 135 mg |
| Natrij | 2.611 mg |
| Ogljikovi hidrati | 18 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 50 g |