Kaj je v sezoni v Maineu?
Zaradi svoje severne lokacije ima Maine kratko in sladko rastno sezono. Lokalni kmetje polno izkoristijo sonce in letno rastejo domače pridelke. Na razpoložljivost določenega sadja in zelenjave vplivajo okoliščine rastne sezone, vključno z zmrzali, škodljivci in splošnimi vremenskimi razmerami. V najtoplejših letih se letni časi začnejo dlje in trajajo dlje; v hladnejših letih se začnejo žetveni časi kasneje in končajo prej.
Sezonski Maine Produce
Navedeno ime proizvoda v tem priročniku navaja mesecev, v katerih se vsako sadje ali zelenjava običajno prideluje in prideluje na kmetijah v Mainah. Vsaka sezona ( pomlad , poletje , jesen , zima ) proizvaja široko paleto svežih pridelkov.
- Jabolka, od avgusta do oktobra (na voljo od hladilnice do pomladi)
- Arugula, od aprila do junija in od septembra do novembra
- Šparglji, konec maja do junija
- Basil, od julija do septembra
- Pesa, julij-oktober (na voljo od hladilnice do pomladi)
- Kasneje, konec avgusta
- Borovnice, konec julija do avgusta
- Bok Choy , od julija do oktobra
- Brokoli, konec junija do oktobra
- Brstični ohrovt, september do novembra
- Zelje, julij-oktober (na voljo iz hladilnice v pomlad)
- Cantaloupes, avgust in september
- Korenje od junija do novembra (na voljo od hladilnice vse leto)
- Cvetača, od septembra do novembra
- Chard, julij-oktober
- Collard zelenice, od julija do novembra
- Koruza, konec julija do septembra
- Brusnice od oktobra do decembra
- Kumare, avgust in september
- Jajcevec, konec julija do septembra
- Fiddleheads, april in maj
- Česen od avgusta do oktobra (shranjen celo leto)
- Česen / zeleni česen, maj in junij
- Grozdje, september in oktober
- Fižol, avgust in september
- Zelena čebula, od maja do oktobra
- Zelišča, spomladi skozi jesen, nekatere spremembe glede na vrsto
- Kale, od julija do novembra
- Leeks, od avgusta do novembra
- Solata, maj do novembra
- Melone, avgust in september
- Mint, od junija do oktobra
- Morels , spomladi
- Gobe (gojene), skozi celo leto
- Gobe (divje), spomladi skozi jesen
- Nettles, pomlad
- Čebula, od avgusta do oktobra (na voljo od hladnega skladiščenja do pomladi)
- Pašni listi, oktober in november (na voljo od hladilnice do pomladi)
- Hruške, od avgusta do oktobra
- Zeleni grah, maj in junij
- Grah in grah, junij-avgust
- Peppers (sladki), avgust in september
- Slive, zgodaj septembra
- Krompir, od avgusta do oktobra (na voljo od hladilnice vse leto)
- Buče, oktober (na voljo od hladnega skladiščenja v zimo)
- Redkvice, maj do septembra
- Malina, konec julija do začetka avgusta, drugi pridelek konec septembra
- Rabarbara, maja in junija
- Rutabagas, oktober in november (na voljo od hladilnice do pomladi)
- Šaloti , avgust in september (od hladnega skladiščenja do zime)
- Snap grah / snežni grah / grašak, julij in avgust
- Špinača, junij, drugi pridelek se začne konec avgusta do oktobra
- Squash (poletje), od julija do septembra
- Squash (zima), september-november (na voljo od hladilnice do pomladi)
- Jagode, konec junija do julija
- Paradižnik, julij-oktober
- Repa, september in oktober (na voljo od hladilnice do pomladi)
- Lubenice, avgust in september
- Winter Squash, september-november (na voljo od hladilnice do pomladi)
- Zucchini, od julija do septembra
- Cvetovi cucin, od junija do septembra
Zimski meseci v Maine
V zimskih mesecih večina Maine pridelkov prihaja iz hladilnice. Nekaj kmetov iz Maine je pozimi ogrevalo rastlinjake in pridelovalo zelenjavo. Drugi lahko v nekaterih neogrevanih strukturah razvijejo rastline, odporne proti zmrzali. Oba omogočata, da kmetje podaljšujejo rastne dobe nekaterih pridelkov, ki se običajno ne gojijo pozimi.