V zimskem času poskušam ohraniti svojo shrambo dobro založeno s sestavinami, tako da tudi če ne morem priti do trgovine, lahko še vedno vlečem vroče in toplo hrano. Shramba jedilnic so pomemben del vsakogarskega proračuna. In jaz se vrnem k starim favoritom, vključno s tistim, ki sem se veliko trudila, ko sem bil pravkar poročen, in denar je bil tesen: Mac in sir sta se obrnila z malo čajne čebule in česna ter malo gorčice Dijon.
Preizkusite to - to je res dobro!
Ko shranjujete te predmete in hranite seznam receptov, ki jih lahko naredite od njih, vas nikoli ne bodo ujeli, bodisi, ali vaši najstniki "stradajo" sredi mehurčke ali pa se preprosto ne želite izogniti subzero mraz. Med brskanjem po živilih boste našli več idej: dodajte sončen paradižnik in oljke v paradižnikovo omako za testenine; mešanje kozic in plodov ter konzerviranih sadnih sokov z nekaj kuhani testeninami za hitro solato; pečenje mešanice pršuta, parmezanskega sira, oljk in majoneze na nekem strmem pšeničnem kruhu. Tukaj je moj seznam shrambnih sponk:
- konzervirani proizvodi iz paradižnika, vključno s koščicami paradižnika, paradižnikovo omako in pasto ter testeninami
- izbor testenin, vključno s testeninami iz polne pšenice in, da, mešanica mac in sirov
- basmati, arborio, dolgozrnato rjavo in divji riž
- konzervirano meso, vključno z rakovicem, kozicami, piščancem in šunko
- konzervirane bujone in juhe
- krompir, čebula, česen, zelje
- fižol in stročnice, vključno s konzervami in posušenimi sortami in mešanicami
- posušena zelišča in začimbe
- majoneza, gorčica, kečap (neokrnjena)
- konzervirano sadje, vključno mandarine pomaranče, hruške in ananas
- konzervirane zelenjave, vključno s koruzo, čilijem, fižolom, voskom
- maslo iz arašidov in druge maslene orehe
- želeji, džemi, rozine, datume
- oreški, vključno s pecani, orehi, pinjole
- oljke, paradižnik, sončen paradižnik, tapenada
- aromatizirani kis, oljčno olje
- pekoče sestavine, vključno z moko, sladkorjem, praškom za peko, ekstrakti, rjavim sladkorjem, moštjo iz polnozrnate pšenice, koruzno moko, želatino
Če izdelate svoje mešanice , boste imeli še boljšo zbirko potencialnih receptov pri roki. In ne pozabite, če ne morete najti ali ne želite kupiti mešanic udobja, kot so fižol in testenine, lahko nadomestite enakovredno količino testenin ali konzerviranega fižola ali oboje ter uporabite svoja lastna zelišča in začimbe.
Preglejte te recepte za shrambo jedilnic, nato poiščite svoj lokalni supermarket in svojo shrambo. Prišli boste s številnimi recepti, ki jih lahko naredite z dobro shranjeno shrambo; in menim, da je to eden od najboljših načinov, da se počutite varne v tem negotovem svetu.
Shranjevalna prehrana
- Risotto
Pravi rižoto uporablja arborio riž, piščančje juhe in sir Parmigiano-Reggiano. Vendar pa lahko v tem preprostem in prijetnem receptu uporabljate običajen sir iz parmezanskega riža in (gasp!). - Florentinska rakovica in fižolska juha
Ta preprosta juha okusi tako bogato in elegantno, vendar je pripravljena za jesti v približno 25 minutah. - Skaletski špageti
Pustite mesne kroglice, in ta hiter in enostaven recept za kuhanje jedi je prav tako slasten.
- Črni fižol in Fusilli
Posušene testenine in konzervirani fižol so nepremagljiva kombinacija za hitra in okusna obroka. Uporabite katero koli vrsto fižola in testenin, ki vam je všeč v tem preprostem receptu. - Cracker Bread Rollups
Ti lahki in precej spiralni sendviči so pripravljeni s hlačnimi sestavinami, ki so vse zvite v keksnem kruhu, da naredijo zavite sendvič. - Pečeni sendviči Turčiji
Uporabite konzervirano piščančjo namesto purana in dober stari parmezanski sir, namesto švicarskega, in ta recept lahko naredite s sestavinami, ki so stabilne v policah. - Fižol in testenine v omako iz omake
V pločevinkah v konzervah dodajajo odličen okus v fižol in testenine v tem okusnem receptu. - Hrana in riža Skillet Meal
Samo pustite brokoli, če ga nimate, ali zamenjajte konzervirano suho zeleno fižol. Za obroke, kot je ta, hranite nekaj zelo majhnih pločevin v pločevinkah.
- Losos s fettuccinom
Uporabite ustekleničeno omako Alfredo in konzervirane grašice v tem okusnem receptu. Ta je dovolj dober za podjetje!