Jajcevec je okusno na žaru in ta recept še dodatno izboljša uporabo marinade z navdihom s tajjem . Grill je starostna tradicija na Tajskem, z neverjetnimi marinadnimi pripravki, ki dajejo okusu navdihujoče obroke - in ta jajčevec ni izjema. Jajcevec je "mesnat" zelenjavec; to pomeni, da je odličen nadomestek za meso in vegetarijanski tajski kuharji radi uporabljajo pri kuhanju. Uživali boste v svojem sladkem okusnem okusu - naredite odlično prilogo k vsakemu obroku, ki ga lahko kuhate. Srečno žaru !
Kaj boste potrebovali
- 1
- jajčevcev (majhna ali enakovredna 2 skodelici zloženih rezin)
- 3 žlice
- omaka s hojo
- 3 žličke rjavega sladkorja (
- rjava )
- 2 česna žlica (mleto)
- 1 čili (rdeča sveža, mleto ali 1/4 žličke ali več zdrobljenih čilijah, po okusu)
- 1/2 žlica rastlinskega olja
Kako narediti
- Mešajte skupaj z omako s hrano, rjavim sladkorjem, česnom in čili. Na jajčevcu narežite na 1/4 palca debelih krogih in jih postavite v skledo. Obrnite marinado in dobro plašite na plašč.
- Ogrevajte žar in očistite z oljem. Postavite marinirane jajčevce na vroči žar. Ko se prikažejo lepe žarilne oznake, jih obrišite in sperite s čopičem. Pečemo na žaru, dokler je jajčevec mehko, ko ga prebodite z vilicami.
- Postrezite z žara, kot je na primer, ali pa oblečite z malo svežega bazilca, bodisi kot stransko krožnik ali zvezdni igralec (glejte spodnje nasvete, kako to narediti v popolnem vegetarijanskem / veganskem obroku).
Kako narediti to jed v glavni tečaj
- Dvignite marinado (hojin, rjavi sladkor, česen in čil) in dodajte klin srednje velikosti do trdega tofu narezanega 1/4 palca.
- V jajčevcu vbrizgajte jajčevca in tofu skupaj v marinadi. Dovolite nekaj manj časa za mariniranje (20 minut) ali pustite v hladilniku dlje časa marinirati, do 1 ure.
- Grill in služi s tajškim jasmina riž za popolno obrok. Upoštevajte, da je tajski lepljiv riž prav tako čudovit pri tem obroku.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 115 |
| Skupna maščoba | 2 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 201 mg |
| Ogljikovi hidrati | 22 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 3 g |