Kuhajte svoje vrvi v pečici, vrvi, žaru ali počasnem kuhalniku
Svinjski odrezki prihajajo v različnih kosih in velikostih, podobno kot zrezki govejega mesa. Vsi svinjski odrezki prihajajo iz ledvenega dela živali, ki teče od rame do kolka. Poiščite nekaj nasvetov za kuhanje svinjskih odrezkov in poiščite nove recepte iz svinjskih rezin.
Vrste svinjskih odrezkov
Svinjina je vsestransko meso, ki lahko sprejme veliko okusov in še vedno ostaja osnovna v vaši prehrani. To je relativno zdravo, pusto meso. Mnogi od nas redno uživajo v svinjskih kepih, toda dodajanje nekaterih novih začimb in kuhalnih tehnik naši rutini za kuhanje vam lahko prinese nekaj nepozabnih receptov.
Prvič, prašek na svinjskih pecelj:
S houlderjevih zrezkov pridejo z območja ramen. Lahko se imenujejo rezila, rezila za rezilo ali svinjsko rezilo. Čeprav so bolj obrobljeni in bonierji, so zelo okusni. Najboljši so gumijasti ali počasi kuhani s tekočino.
Rebrove izvirajo iz rebrastega dela ledvic. Rebrasta kost poteka vzdolž ene strani sesalca, zaradi česar jih je mogoče enostavno prepoznati. Večina svinjskih krompirjev, ki so brez kosti, so izrezane iz rezin. Morda jih je treba označiti tudi s konjskim rezom svinjine ali zrezanim rebrom. Relativno visoka vsebnost maščob jih naredi aromo in vsestransko. Rib odrezki so lahko na žaru, pečeni, prameni, praženi ali psi.
Sredinski rezani odrezki imajo kost, ki poteka v bližini centra, ki deli del zrna iz rahlo manjšega grebena. Lahko so označeni tudi z vrhnjimi lističi ali zrezki. Okus je blag, piščanci pa so dobro na žaru, pečeni in posušeni. Lahko postanejo težki, če so prekuhani, zato niso najboljša izbira za počasno kuhanje.
Sirloin odrezki so rezani z živalim ali površino kuge živali. Na splošno so težke in nimajo okusa. Lahko so tudi označeni zrezek zrezkov. Uporabite ta rez v počasnem kuhalniku, dolgem ali počasnem brazdah ali v obarvah.
Recepti iz svinjine
- Apple Polnjene svinjske kepe: te obrobe se napolnijo z jabolčno dobroto in ustvarjajo zadetek.
- Polnjeni kosmiči s kosmičevjem: združite koruzni kos s slastnim okusom okusov svinjskih odrezkov.
- Preprosto pečen krompir s pečenim žganjem : zakaj ne dodajte sezonskih prigrizkov na svinjske odrezke.
- Enostaven svinjski odrezki s peko na žaru s pikantnim rubom : če vam je vroče všeč, ta recept začinjuje stvari.
- Pecan-polnjene svinjske krmne mešanice : Stegnene svinjske odrezke s prašiči za podpisni nutriti okus.
- Svinjski odrezki Alabama : recept za svinjsko rezanje, ki ga navdihuje velika država Alabama.
- Svinjski odrezki s slanino in vino : slanino, vino in svinjsko pecivo ... skupaj v enem velikem obedu.