Če imate lačne otroke, ki bi z veseljem živeli na piščančjih grmih ali šnitku , bodo ti kosher pečeni piščančji prsi v pečici vaš novi recept. So ekonomična, bolj zdravo in okusnejša alternativa zamrznjenim ocvrtim piščancem, vročim psom ali predelanemu sendviču. Pripravite se in jih pečite v veliki seriji, tako da boste v zamrzovalniku pripravljeni, da pripravite za hiter obrok.
Potrebujete nekaj otrok prijaznih veggie straneh, ki jih bo gobble gor tako srečno kot piščanca? Poskusite zeleni fižol s pecansom in sirupom , hrustljavo, barvito mavrično slepico ali butternut kugel .
Kaj boste potrebovali
- 4 do 6 piščančjih prsi (brez kosti, brez kože)
- Neobvezno: 1 skodelica (večnamenska)
- 2 velika jajca
- 1 skodelica začinjene breadcrumbs (ali matzo obrok za
- Pasica )
- 3 do 4 kapljice olja iz kanolov
Kako narediti
- Pečico segrejte na 375 F (190 C). Obilno namašite ploščato ploščico za pečenje z oljnim oljem.
- Določite tri plitke jedi ali globoke plošče - eno z moko, eno s pretepljenim jajcem, eno z začinjenimi drobtinami.
- Prepričajte se, da so vaše piščančje prsi brez kože tanke, tako da jih bodisi reziramo na pol ali jih razbijte lažje.
- Piščanco najprej potopite v moko, s katerim koli odvečnim tresenjem. Potem ga potopite v pretežno jajce, ki tresljajo kakršen koli presežek. Končno ga potapljajte v začinjene krušne drobtine ali matzo obrok.
- Položite piščančje piščance na mastno pecilni list. Vsak kos piščanca z malo olja.
- Pecite 10 do 15 minut na vsaki strani, ali dokler piščanca ni bela na sredini, sokovi tečejo čisto in termometer bere najmanj 165 F (čas peke se spreminja glede na debelino piščanca).
Nasveti
- Uporabite dobro začinjene drobne kruh za najbolj pestro piščanco.
- Če hranite mlade otroke, ločite majhne, tanke piščančje ponudbe iz prsi in kruha in jih ločite. Kuhajo hitreje kot velike prsi, zato je dobra ideja, da jih položite na ločen pekač. Mali pogosto najdejo manjše koščke bolj obvladljive in raje uporabljajo višje razmerje med premazom in piščancem.
Variacije
- V procesu krušitve ni nujno, da piščanca prevlečete z moko, preden jo obložite z jajcem. Moka je neobvezna.
- Okus lahko dodate z mešanjem jajca z nekaj kapljicami sojine omake . Ali poskusite mešati jajce z nekaj ketchupa ali gorčico.
- Uporabite lahko samo jajčno beljakovino, ne pa celotno jajce. Lahko celo uporabite vodo namesto jajca, da navlažite piščanca, preden jo obložite s krušnimi drobtinami.
- Naredite svoje dišavne krušne drobtine, tako da dodate papriko, česen v prahu, sol, poper in peteršilj ali katerokoli drugo najljubšo mešanico začimb - v redne drobtine.
- Za Pasho izpustite moko in nadomestite matzo obrok za drobtine.
Nutrition Note
Ne veste, koliko piščanca lahko kupite? Mladi otroci običajno jedo med 1 unčo in 4 unčo piščanca, odrasli pa se bodo med 4 in 8 unci, odvisno od apetita.
Dve kilogramu nekuhane piščanca bo prineslo 4 do 6 kuhanih porcij.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1311 |
| Skupna maščoba | 90 g |
| Nasičena maščoba | 18 g |
| Nenasičena maščoba | 44 g |
| Holesterol | 430 mg |
| Natrij | 689 mg |
| Ogljikovi hidrati | 24 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 96 g |