Vodnik za makrobiotične napitke

Makrobiotična prehrana je priljubljen način prehranjevanja na Japonskem in med nekaterimi drugimi skupnostmi in skupinami (tj. Tistimi z rakom) drugod po svetu. Večina pisanj o makrobiotiki se osredotoča na živila in skoraj ne omenja pijač. Vendar se bo vsakdo, ki se ukvarja s to prehrano, neizogibno moral vprašati: Koliko in kaj pijem na makrobiotični prehrani?

V makrobiotiki so pijače nekoliko omejene v količini in vrsti.

Koliko naj pijem?

V makrobiotiki se voda in druge pijače štejejo za yin , večji del prehrane pa se premika bolj v jang smeri. Zato je pri makrobiotiki priporočljivo, da pijete dovolj, da se počutite "udobno" (tj. Neudobno žeje) in da dovolj pijte, da je vaš urin svetlo rumen. Med in po obrokih, ki vključujejo miso juho, boste morda ugotovili, da je pijača nepotrebna za vaše potrebe.

Kaj naj pijem na makrobiotični prehrani?

Pijte udobno količino za žejo Bancha vejica čaj (kukicha), bancha list čaj (zeleni čaj),
pražen ječmenov čaj, praženi rižev čaj, yannoh (mešana zrna kava) in izvirska voda.

• 01 od 08

  Voda

  Nekateri strogi makrobiotiki priporočajo, da je edina pijača, ki jo pijete, bodisi čista izvirska voda ali dobra kakovostna voda. Brez ledu. Brez karbonizacije (duh). Ni dodatkov (to pomeni brez čaja ali zelišč ali sadnih voda). Vrelo vodo dobi makrobiotične bonus točke (ki nimajo dejanske denarne vrednosti).

  Večina makrobiotikov in organov pijejo tudi druge pijače, zato se ne počutite slabo, če ne morete živeti samo na vodi. Ne pozabite, da bi morale biti druge pijače blage, ne stimulirne in čim bolj nagnjene.

• 02 od 08

  Bancha "Twig" čaj

  Bancha je poznejši zeleni čaj iz Japonske. Lahko je narejen iz listov ali listov in stebel rastline čaja . Pri makrobiotiki je priporočljiv čaj, izdelan iz vejic / stebel rastline, znan tudi kot "Kukicha" ali "Hojicha" (pražena oblika Bancha).

  Medtem ko se na bananah običajno šteje, da je nižja od prejšnjih pridelkov na Japonskem, je to prednostna vrsta čaja v makrobiotiki, ker je naravno nižja v kofeinu in s tem manj stimulativna.

• 03 od 08

  Zrna "Čajev" in zrna "

  Priporočeni žitni "čaji" vključujejo ječmen "čaj" / mugicha in praženi riž "čaj". V manjšem obsegu lahko porabimo tudi ječmenov čaj, mešan z zelenim čajem in genmaičo .

  Te mehke pijače se pogosto uporabljajo za otroke, bolne ljudi in starejše ljudi na Japonskem, vendar jih uživajo tudi številni ljudje, ki si želijo le rahlo, okusno pijačo.

  Zrnje kave ponavadi okusijo bolj grenke in navadno niso pijane toliko za njihov okus kot za neke vrste simulakra za kavo. Pogosto jih sestavljajo mešanica zrn in drugih rastlinskih materialov (na primer pražena korenastega drevesnika).

  Ječmen je idealen za "vodni element" zimske sezone. Riž je primeren za "kovinski element" jeseni. Čeprav je ječmenov čaj in praženi rižev čaj res okusen in osvežujoč, ko so poleti poleti ledeni, led v makrobitski kuhinji.

• 04 od 08

  Drugi zeliščni čaji

  Drugi zeliščni "čaji" v svetu makrobiotičnih pijač vključujejo regrat "čaj" (narejen iz praženih korenin rastline), kombu čaj ali kombu cha (izdelan iz kombu morske alge , ne pa tudi kombucha ), mu čaj (tudi znano kot "mu 16 čaj" zaradi 16 gorskih zelišč * "Oče makrobiotike", George Ohsawa, ki se uporablja v njegovem prvotnem receptu) in čebele umeboshi .

  * Moutan, japonski peršunski koren, Cnicus, mandarina pomarančna lupina, korenina sladkega korena, atractylis, čempres, cimet, Wolfiporia extensa, breskevsko jedro, korenin ingverja, Rehmannia, nageljnove žbice, zeliščni peony root, japonski ginseng in Goldthread

• 05 od 08

  Napitki za pijačo

  Za občasne užitke veljajo naslednje pijače:

  - Sojino mleko

  - Pivo / sake

  - Lokalni sadni sok

  - Zeleni čaj in mešanice žitnih čajev

  - Kuku / kudzu pijačo

  Upoštevajte, da so pijače, kot so čajni peppermint in ingverji čaj, lahko spodbudne in jih je treba zelo užasno uživati.

• 06 od 08

  Sokovi z zdravilnimi vegami

  Veggijev "sokovi" so včasih pijani v makrobiotiki, čeprav precej zmerno in bolj kot zdravilo kot v hrani. Ni surovi sokovi ali celo stisnjeni sokovi, temveč sokovi iz obogatenega rastlinskega materiala. Te pijače so prhe, običajno slane in pogosto zelo hranljive.

  Obstaja veliko vrst "veggie sokov", ki jih lahko naredite med kuhanjem, saj so v bistvu samo kuhanje tekočine iz nekoliko skrbno izbranih rastlin. Na primer, dokler ni dobro opravljeno, lahko napolnite koščično čebulo, korenček, beli zelje in bučo, nato napolnite juho in pijte (ter pojedite zelenjavo). Lahko bi storili enako z naribanim daikonom in ingverjem ali korenjem. Za barvno različico macrobiotic veggie pijače, simmer adzuki (rdeči fižol), dokler ni dobro opravljeno, dodajte splash shoyu in napolnite tekočino za pijačo.

  Nekateri makrobiotični vodniki pravijo, da so omejene količine lokalnega sadnega soka tudi v redu.

  Za več o tem, kateri veggies da v makrobiotični pijač, v kateri sezoni, glejte ta vodnik za sezonsko prehrano v makrobiotiki .

• 07 od 08

  Drugi zdravilni makrobiotični napitki

  V makrobiotiki obstaja nekaj lepih zdravilnih pijač. Na primer, koruzni prašek kudzu zmešamo z želatino in kuhamo. Yum? (Ali ne, ampak, hej, kdo je rekel, da naj bi zdravilo dobro okusilo?)

  Za več informacij si oglejte makrobiotične pripomočke za dom, vključno s čajem, drugimi pijačami, ometi, kompresijo, smetano in še več.

• 08 od 08

  Makrobiotične pijače za dojenčke?

  Po starejših makrobiotičnih besedilih lahko dojenčki na makrobiotični prehrani pijejo izvirsko ali dobro vodo, ki je bila vrela in ohlajena, čajni čajni banjo, žitni čaji, jabolčni sok (topla ali vroča) in amazak, ki je bila kuhana z dvakrat toliko vode in ohladi. Nekateri makrobiotični starši so svoje otroke hranili tudi riževega mleka in sojinega mleka.

  Vendar pa je od takrat splošno sprejeto, da makrobiotična prehrana ni primerna za dojenčke ali majhne otroke, saj ne morejo dobiti več hranil, ki so bistvena za njihov zdrav razvoj. Prosimo, da se obrnite na pooblaščenega strokovnjaka za prehrano, preden razmislite o makrobiotični prehrani (ali variaciji na eni strani) za svojega otroka.