Ta recept lemon pound nam daje še en razlog za ljubezen grškega jogurta . Prinaša vlažno in smetano torto, ki jo lahko oblečete navzgor ali navzdol, kot se vam zdi primerno.
Seznajte ga s svežim sadjem, lignjem iz smetane ali s preprostim prašenjem sladkorja v prahu. To je preprost recept, ki je namenjen postati družinski najljubši.
Kaj boste potrebovali
- 3 1/2 skodelice
- večnamenska moka
- 2 tsp. Pecilni prašek
- 2 tsp. Soda bikarbona
- 1 ščepec soli
- 1 skodelico nesoljeno maslo
- 1 1/2 skodelice sladkorja
- 2 velika jajca plus 2 beljakovin
- 2 skodelice grškega jogurta
- 1 žlica. izvleček vanilije
- Zest 1 limone (dodajte več, če vam je všeč lemonija)
Kako narediti
Rahlo namažite cevko ali posodo za pekač. (Uporabljam posodo s kapaciteto 15 kosov.)
Pečico segrejte na 350 stopinj.
V cedilu, ki je obložen s sirom, napolnite 2 skodelice jogurta približno 1/2 na uro, da odstranite odvečno tekočino. Želite, da je jogurt čim bolj debel in sušen.
Odstranite moko, prašek za peko, sodo za peko in sol v skledi.
Z uporabo mešalnika na srednji višini, smetano maslo do svetlobe in puhasto, približno 5 minut.
Dodajte sladkor in nadaljujte z mešanjem.
Z lopatico strgamo navzdol ob straneh posode in nadaljujemo z mešanjem. Dodajte jajca in beljakovine in jih premešajte do smetane in gladke.
Z mešalcem, ki teče pri nizki hitrosti, začnite dodati mešanico moke in jogurta na tekočino, ki se izmenjuje med vsakim. Takoj, ko sta mokra in jogurt popolnoma mešani, izklopite mešalnik. Ne mešajte več, ker lahko torta postane težka.
Mešajte v vanilijskem izvlečku in limonini lupini .
Spoon tepec v posodo za torto in gladko vrh z lopatico. Pečemo v predhodno segreto pečico s pečjo 350 stopinj približno 45 do 50 minut ali dokler tester za torto ne vstavi v sredino. V posodo se ohladi 10 minut, preden se obrne na ploščo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 370 |
| Skupna maščoba | 22 g |
| Nasičena maščoba | 13 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 140 mg |
| Natrij | 561 mg |
| Ogljikovi hidrati | 38 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 5 g |