10 domače kruhovske, tortne in pecivne recepte

Nizozemska je morda najbolj znana po svojem siru, vendar mora biti maslo enakopravno, in kjer je dobro maslo, veliko peko ne more biti daleč zadaj. Tukaj je nekaj naših priljubljenih receptov za nizozemske teatime.

• 01 od 10

  Klasični nizozemski jabolčni recept

  Ta najbolj klasična nizozemska poslastica, appeltaart , dobi začinjeno dvigalo zahvaljujoč začimbam speculas (da, obsedeni smo s to aromatično začimbo). Ampak, če vam je ljubša na tradicionalen način, preprosto uporabite cimet namesto tega.

• 02 od 10

  Recepti iz cele pšenične kruha

  Ta tradicionalni recept za polno pšenično kruh prihaja iz Hartogove, obrtne pekarne v Amsterdamu, ki je specializirano za pšenični kruh. Njegov skoraj kultni status pomeni, da bodo ljudje včasih postavili okoli bloka v deževnem deževju, da bi dobili svoje željne rokavice na eni od teh zdravih stvaritev.

• 03 od 10

  Tradicionalni frizijski sladkorni kruh recept (Sukerbole)

  Ta twist na frizijskem klasičnem sûkerbôlu uporablja kandiran ingver in čilij v prahu, vendar puristi lahko preprosto pustijo te sestavine, tako da nadomestijo ingverji sirup z rednim sladkornim sirupom.

• 04 od 10

  Recept Bossche Bollen

  Predstavljajte si supersiziran profiterol, potopljen v sijajni temno čokolado in služil za vaše lepljivo prstne užitke. Te tradicionalne slaščice s polnjenimi kremami s penasto žogo so bile narejene v Den Boschju , kjer so vsaj stoletje imenovane sjekladebollen ("čokoladne kroglice").

• 05 od 10

  Nizozemski Lešnik Meringue Cream Cake Recipe

  Na vsaki tradicionalni nizozemski pekarni boste našli različico tega naravno brez glutena torte - prihajajo v okrogle, kvadratne ali pravokotne oblike. S sloji lešnikov kave (ali kreme z maslom z okusom z morsko hrano), posutih med hrustljavo-žvečilnimi diski lešnikovega meringuja, je to ljubljena tradicija z razlogom.

• 06 od 10

  Nizozemsko-indonezijski Spekkoek recept

  Slastna dediščina nekdanjih nizozemskih East Indies, tradicionalni spekkoek , večplastna začinjena torta, je izredno harmonična mešanica vzhodne in zahodne tradicije.

• 07 od 10

  Duivekater recept (tradicionalni nizozemski sladki svečen kruh)

  Duivekater je tradicionalni sladek beli kruh z območja Zaanstreek v provinci Severna Nizozemska. Medtem ko se kruh osredotoči na nizozemski mojster Jana Steenovega slavnega praznika svetega Nikolaja, je postal nekoliko pozabljen delikat, vendar je zagotovo vreden odkritja.

• 08 od 10

  Judovski-nizozemski recept za gingerbone (Gemberbolus)

  To pecivo z ingverjem je tipično judovsko-amsterdamska poslastica, vendar pa so bile v kosherskih pekarnah v mestu vedno na voljo zelo malo takšnih pekarn, kar pomeni, da se gemberbolus sedaj proizvaja le v zelo majhnih količinah. Kateri boljši razlog, da jih naredimo doma?

• 09 od 10

  Nizozemski čokoladni kruh z mandljevim pastom

  Ta prefinjen kruh z rozinami, ribezi in žganjem ter središčem mehkega mandljevega pasta se spogleduje s tradicijo, vendar dodajanje temnih čokoladnih žetonov dvigne in poglablja okuse za posodobljeno nego za zajtrk.

• 10 od 10

  Banketstaaf (nizozemski peceljni pecivo s pasto iz mandljev)

  S svojimi luskavimi lisastimi slaščicami in lignjim centrom mandljevega pasta je naša domača različica klasične nizozemske banketstafa odličen dodatek k vaši veliki nočni ali božični praznični mizi.

  Naročite se na našo brezplačno tedensko glasilo ali Sledite nam na socialnih medijih. Za sveže informacije o nizozemski prehrani, se pridružite nizozemski prehrambeni skupnosti na Facebooku in Twitterju, si oglejte fotografije o hrani na Pinterestu in si oglejte dnevne posnetke holandske scene hrane na Instagramu.