S Knob Creek Bourbon, ki ga napolni s slanino, domačim sirupom češnjevega cimeta in ruševskim pristaniščem , je ta prefinjena izbira odlična izbira za vašo upscane večerjo. Bacon Cherry Creek je pijača, ki bo WOW in navdušila vsakega gosta, tudi tiste, ki nasprotujejo pitju svoje slanine (v redu, morda ne vegetarijanci ... skoraj vsi).
Ta ustvarjalni koktajl je zasnovala Natalie Bovis, aka The Liquid Muse. Bovis je znan po razvijanju inovativnih pijač in parnih okusov, za katere mnogi od nas ne bi nikoli mislili. Je svetovalec in pisatelj koktajlov in napisal zelo zabavno knjigo, ki se imenuje Preggatinis .
Bovis je pripravil recept za koktajl Bacon Cherry Creek za podzemno LA večerjo, ki jo je pripravil kuhar Amy Jurist. Recept je bil vključen tudi v knjigo Bovis, Užitni koktejli, ki je pregledana spodaj.
Več podrobnosti o izdelavi dveh sestavin DIY je pod receptom, čeprav je pomembno opozoriti, da traja najmanj dva dni za pripravljenost viskijskega viskija. To ni koktajl v zadnjem trenutku, zato boste morali načrtovati naprej.
Kaj boste potrebovali
- 2 unči, oprani s slanino
- Knob Creek Bourbon Whisky * (navodila spodaj)
- 3/4 unce Tekoča Muse Sirup sirupa cimeta ** (recept spodaj)
- 1/2 unča
- ruby pristanišče
- Okras: oranžna lupina
Kako narediti
- Dodajte vse sestavine v mešalno steklo, napolnjeno z ledom .
- Stresajte 30 sekund močno.
- Vpijete v ohlajeno koktajlo .
- Okrasek z oranžnim zvijakom, izražen nad koktajlom, se je nato spustil v pijačo.
Kako narediti Bacon-Washed Bourbon
Obstaja nekaj metod, ki so na voljo za izdelavo okusa z okusom slanine. Spodaj spodaj uporablja kroge skuhane slanine.
Drugi uporablja le maščobo, ki se proizvede med peko in podrobnosti o tem postopku najdete v receptu Bacon Me Angry cocktail .
Medtem ko ta uporablja vodko, tehnika deluje tudi za viski.
- Postavite 4 trakove kuhane slanine in 1 steklenico (750 ml) Knob Creek Bourbon v stekleno kozarko s tesnim tesnilnim pokrovom.
- Cover in hladilnik za 2 dni.
- Napolnite sižo in zavrzite slanino in druge trdne snovi.
- Shranjujte v hladilniku do 2 tedna.
Tekoči Muse Cherry Cinnamon Syrup Recipe
Ta domači sirup iz češnjevega cimeta je zelo enostaven za uporabo in se lahko uporablja za dodajanje okusa okusa drugim koktajljem in pijačam.
Recept zamenjuje vodo, ki se uporablja v standardnem receptu preprostega sirupa s češnjevim sokom, da bi ustvarili zelo okusno podlago, ki dobro igra s cimetom. Če želite intenzivnejši okus cimeta , pustite, da se sirup strme 4-5 ur po ohladitvi, preden odstranite cimetovo palico.
- 2 skodelice češnjevega sokova
- 1 cimetovo palico
- 2 skodelice belega granuliranega sladkorja
- Sestavine segrejte v kuhinjsko posodo.
- Spodnja vročina, pokrijte in simetrirajte 5-8 minut.
- Odstranite z vročine in pustite, da se ohladi.
- Strižite cimetovo palico in nalijte v steklenico s tesnim tesnilom.
- Hranite v hladilniku do 2 tedna.
(Recepti Natalee Bovis)
Kako močna je Bacon Cherry Creek?
Ta koktajl je narejen z 100-barvnim bourbonom in če predpostavimo, da se uporablja 20 odpornih vrat, bo gotova pijača približno 22% ABV (44 dokazov) .
Prvotno Objavljeno: 3. avgust 2011
Uredil Colleen Graham
Pregled užitnih koktejlov: od vrta do stekla Natalie Bovis
Recenziral Colleen Graham
Prvotno Objavljeno: 25. junij 2012
Natalie Bovis, aka The Liquid Muse, še enkrat sija v tej zabavni novi knjigi, ki je njena najobsežnejša do danes.
V užitnih koktajlih: od vrta do stekla - sezonskih koktajlov s svežimi twistovi , Bovis pokriva svežino svežih koktajlov in mešalcev, vključno z izdelavo lastnih grmovnic in sajenjem vrta z mislijo na bar.
To knjigo, ki je napolnjena z neprecenljivim nasvetom, nasveti, zvijačami in recepti, je treba obravnavati kot nov bistven obseg, ki ga je treba dodati koktejl knjižnici.
Osvežujoč referenčni opis
Užitni koktejli je več kot knjiga koktajlov. Da, obstaja veliko (150+) receptov za pijačo, ki segajo od standardov, kot so Sidecar in Michelada do Bovisovih izvirnikov, kot so Bacon Cherry Creek in Mango Nuclear Daiquiri. Sangrias, martinis, koline in številne druge priljubljene se pojavljajo v knjigi, vsaka s svežimi zvitki, ki so navdihujoča in zabavna za raziskovanje.
Knjiga se začne s številnimi drugimi poglavji, imenovanimi Mixology Basics, kjer si lahko krtačite ali naučite osnov mešanja koktajlov. Nato gre naravnost v vrt s poglavjem, ki pojasnjuje, kako in kaj rastlati ali iskati na trgu, da bi zagotovili, da so vaši koktajli sveže na voljo.
Kot " bar vrtnar ", cenim njene nasvete za vključitev bar na vrtu in seznami rastlin so na kraju samem, vključno z najbolj koristna zelišča, zelenjava in sadje. Če ste kratek na tleh, Bovis vsebuje nasvete za ustvarjanje kuhinjskih vrtov in iskanje najboljših pridelkov na vašem lokalnem trgu ter ohranjanje svežih sestavin v pripravi na sezono.
DIY mešalniki Galore
Poleg koktajlov so Bovis naredili spektakularno delo, ki nam kaže, kako izdelati lastne mešalne in druge sestavine.
Ta vplivni vidik spremeni knjigo v referenco, ki jo lahko vidim v prihodnjih letih, še posebej, ko moram priti iz pijače.
Pojasnjuje, kako džemi in podobno in kako jih uporabljati v pijačah. Njen sirup seznam je eden najbolj obsežnih, ki sem jih videl in segajo od osnovnih preprostih sirupov in cvetnih vodnih sirupov do sirupa Hibiscus-Cabernet in Bangkok Lemongrass-Agave Syrup.
Bovis se dotakne tudi pire, od katerih je moj najljubši korenček in pesa, ki meša s piščancem, ter grmičevja na kisu .
Domače likerje in grenke, infuzije, kako se zmešati s mlečnimi izdelki, jajci in mesom ... vse to in še več je tu, kar je eden od najobsežnejših sodobnih knjig o mešanosti, ki je pozno že naletel na mizo.
Poglavje za užitne koktajle
- Osnove mešanja
- Vrt do stekla
- Grozdje do stekla
- Žurka s konzervami: sirup, džemi, pireji in grmičevje
- Mešanje: infuzije, meso, mleko, jajca, likerje in bitterje
- Mešalniki, garniture in led
- Več koktajl receptov!
Užitni koktejli Podrobnosti:
- Prispeval Natalie Bovis
- 224 strani z barvnimi slikami
- Papirnica
- Cena pokrova: 17,95 $
- Objavil Adams Media, april 2012
- ISBN: 978-1440529726
Kupite užitne koktajle na Amazon.com
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 117 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 4 mg |
| Ogljikovi hidrati | 33 g |
| Prehranske vlaknine | 14 g |
| Beljakovine | 3 g |