Ali ste pripravljeni na svež, nov twist na klasičnem Manhattnu ? To je popoln koktejl za navdih, Bourbon in Blood pa je še en odličen primer, kje lahko vzamemo najpreprostejše pijače.
Ta koktajl je ustvaril Gian Saetti, barman v salonu Alaloa Ritz-Carlton Kapalua v Mauiju. To je eleganten koktajl in eden vreden posebnega nota. V resnici je, kot je poudaril Saetti, njegov Bourbon in Blood bolj podoben klasični Boulevardier kot Manhattan.
Ohranjuje ta aperitivni profil, ki se nahaja v Boulevardierju, čeprav se preklopi iz grenkega Campari v sladko Solerno. Ta kri oranžna baza deluje čudeže z Woodford Reserve in sladko vermouth in oranžne grenke so odličen poudarek na celotno mešanico.
Presenetilna sestavina je sveža tarragon. Zeliščna pijača je resnično postavila pijačo od podobnih manšetonov in visoka dopolnjuje oranžne podlage.
Kaj boste potrebovali
- 1 unčo
- Solerno Blood Orange Liker
- 1 unčo
- Carpano Antica Red Vermouth
- 1 unčo
- Woodford Reserve Bourbon
- 1 do 2 črtice Grenke resnice oranžne bitke
- 6 majhnih listov taragona
- Okras:
- pomarančni olupek
Kako narediti
- Združite vse sestavine v koktajlnem stresalniku z ledom.
- Stresno stresajte 15 krat.
- Dvakrat napolnite v ohlajeno koktajlo .
- Okrasite s svežo svežo oranžno plastjo, preden jo rahlo vstavite v koktajl.
(Recept Vljudnost: Gian Saetti, Bartender v salonu Alaloa v Mauiju)
Več nasvetov za izdelavo velikega Bourbon in krvi
Saetti je zelo specifičen pri blagovnih znamkah, uporabljenih v njegovem receptu in pri pokušanju pijače, natančno sem sledil njegovim priporočilom.
Čeprav je to ustvarilo popolnoma uravnoteženo koktajlo , je vedno na voljo eksperimentiranje, če imate najljubšo alternativo.
Solerno je ena sestavina, s katero se ne bi zmešala, ker še ni dobra, premije za kakovostno alternativo, ko gre za krvavi pomarančni liker. Vse druge možnosti oranžnega likerja ne bodo imele enakega učinka. Poleg tega je ime pijače Bourbon in Blood , zato je naravno le, da ima krvno oranžni liker.
"Rdeči" vermut se danes običajno imenuje sladek vermut in Carpano Antica je ena izmed najboljših steklenic, ki jo boste našli. Preizkusite ga v tej pijači in se boste morda znali uporabljati v več vermutnih pijačah .
Če vam je všeč, lahko preden dodate druge sestavine, mastrelite taragona. Kljub temu, da pogosto mucimo z zelišči , v tem primeru ni potrebno, ker tresenje dodaja dovolj tanko v mešanico, da postane opazno, ne da bi se premagal.
Oranžna oplata je še en način, da poveste pomarančno lupino ali lupino. Običajno mislimo, da je odrezek kot širši kosček lusk, ki bodisi ravna ali ima rahel zasuk. To se razlikuje od tesnih spiral, ki jih pogosto uporabljamo . Vendar pa je pomarančna lupina pomarančna lupina in so zabavne igrati, zato uporabite slog, ki vam najbolj ustreza.
Kako močna je burbon in kri?
Predvidevamo, da je pijača pomešana s predlaganimi blagovnimi znamkami, ta koktajl je približno 27,7% ABV (55,4 dokaz) .