Najpopularnejši irski recepti in pojmi o hrani

Verjemite ali ne, koruza govedina in zelje ni tradicionalni irski recept. Tukaj je nekaj izrazov hrano in znanih jedi Irske.

• 01 od 10

  Champ ali Poundies

  Pire krompir z zeleno čebulo, z maslom v sredini. Pire krompir se poje po celem zunanjem robu vrtine in potopi v maslo. Za šampion pomeni, da ima modrice, pound ali smash, zato izraz poundies.

• 02 od 10

  Irish Stew

  Preprost izrez iz jagnjetine ali ovčje, krompirja in čebule, pogosto z močjo, ki je vreča za dodatno globino in okus. Pogosto so bile edine osnove za stalež le kosti ovac, kosti in druge obreze ovčjih ali ovčjih kosti. Vendar pa so ti zavržki še vedno imeli zadosten okus po dolgem potopljenem procesu, da bi se izognili pravičnosti krušni skledi.

• 03 od 10

  Bangers

  Klobase se imenujejo bangers v Angliji in na Irskem. Tradicionalno so narejeni s svinjskim mesom, čeprav so goveji perutniki zdaj pogosti. Banger je opredeljen kot izredna laž v angleškem slovarju v Oxfordu . Izraz je najverjetneje sklicevanje na vprašljivo vsebino klobas. Druga priljubljena interpretacija pravi, da izraz izvira iz črevesja, ki se pojavlja ali se pojavi, ko se kuhajo. Ugotovite, kako narediti domače perje.

• 04 od 10

  Boxty ali Boxdy

  To so preproste krompirjeve palačinke . Tradicionalno so mešanica naribanega surovega krompirja, ostanka krompirja , pecilni prašek in sladko ali polnomastno mleko. Danes so pogosto aromatizirani s čebulo in / ali česnom.

• 05 od 10

  Colcannon

  Ta irska priljubljena združuje dve osnovni hrani: krompir in zelje. To je škrobna, polnila. Zamislite si pire krompir z razrezanim zeljejo in čebulo, in imate idejo.

• 06 od 10

  Coddle

  To je preprosta obara iz svinjine, klobas, krompirja in čebule. Izraz prihaja iz počasnega kodiranja ali kuhanja posode. Srčno in polnjenje.

• 07 od 10

  Crubeens ali Cruibins

  Prašičje noge (ribarji), kuhanih s korenčkom, čebulo in začimbami ali poparjene v začimbah in ocvrtih. Ta tradicionalna irska hrana se pogosto poje po večerji v gostišču, morda kot zdravilo za mačka.

• 08 od 10

  Irski krompir

  Standardni beli krompir izvira iz Južne Amerike. Ameriške generacije so jo imenovali irski krompir, da bi ga razlikovali od sladkega krompirja. Krompir je bil rezan irske prehrane.

• 09 od 10

  Irska kuhana večerja

  Goveje goveje meso in kuhano zelenjavo v brozgi pogosto z dodajanjem močnega piva, ki okrepi okus. Goveje meso, manj razkošno rezilo, se kuhamo na kuhalnici ure, dokler se ne dodaja zelenjava. To je res obrok v enem loncu.

• 10 od 10

  Soda kruh

  Ta irska klasika je hiter kruh, ki uporablja soda kot krpica. Lahko so standardni kruh ali sladek kruh.