Preizkusite to okusno no-bean goveje in pivo čili recept za počasno kuhanje. V čiliju uporabite dober kakovostni ček. Ali pa, če želite, naredite z IPA.
Ta čilija je narejena brez fižola, če pa vam je v čilu všeč fižol, pojdite in dodajte nekaj skodelic v pločevinkah ali sveže kuhane fižol.
Kaj boste potrebovali
- 2 do 3 kilogene goveje kocke
- 1 skodelica sesekljane čebule
- 3 stroka česna (mleto)
- 1 žlička soli
- 2 do 3 žlice jalapeno poper (sesekljan)
- 1/4 čaša Novi mehiški čilski prašek
- 2 žličke kumine
- 1 skodelico dobro kakovostnega temnega piva (kot je porter ali stout)
- 1/4 skodelice
- govejega mesa ali vode
- 2 žlici
- masa harina se zmeša z 2 žlici vode
Kako narediti
- Olje segrejte v veliki ponvi na srednji vročini. Dodajte goveje kocke in čebulo ter kuhajte, dokler goveje meso ne porjavi in čebula zmehča. Izčrpajte odvečno maščobo in dodajte česen; kuhamo približno 1 minuto dlje, neprestano mešamo.
- Prenesite goveje meso in čebulo na počasno kuhalo; dodajte sol, poper, čilen prah, kumina, pivo in juho ali vodo.
- Pokrijte in skuhajte na manj kot 8 do 10 ur.
- Mešanico mase in vodo premešajte v čili približno 30 minut do 1 ure pred zaključkom. Obrnite se na visoko in kuhajte preostalo uro, nato po potrebi dodajte malo več juhe ali vode.
- Po želji uporabite s kruhom ali z vročim kuhanim rižem.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Slow Cooker Chili s Ground Beef
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 498 |
| Skupna maščoba | 21 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 10 g |
| Holesterol | 169 mg |
| Natrij | 155 mg |
| Ogljikovi hidrati | 14 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 58 g |