Pink gin je znan tudi kot gin in grenčice in je preprosto tista dva sestavina. Natančneje, uporablja Angostura bitters, ki daje celotni pijači rahlo roza odtenek. To je čudovit aperitiv, ki ga lahko uživate z večerjo in odličen način, da pokažete svoje najljubše stekleničke džin.
Ta klasična koktajl je bila prvotno ustvarjena za uporabo v Royal Navy. V devetnajstih letih je bilo običajno, da bi mornarji grenke kot zdravilo. Z mešanjem z ginom je bilo bolj okusno in gin bi zagotovo dodal k svojemu pozivu.
Morda boste slišali tudi ime "gin pahit" v zgodovinskih jadralnih zgodbah iz 19. stoletja, kot je npr. W. Somerset Maugham. To je v bistvu enaka pijača, ime je bilo preprosto izgubljeno na čas. Beseda "pahit" je malajščina za "grenke".
Kaj boste potrebovali
- 2 unci gin
- 3 do 4 črta Angostura grenke
- Okras: limonska zvijača
Kako narediti
- V koktajlnem stresalniku, napolnjenem z ledenimi kockami, združite gin in grenke
- Dobro premešajte .
- Vlijte v ohlajeno koktajlo in okrasite z limonskim zvijanjem.
Tradicionalni rožnati gin
Plymouth Gin trdi, da obstaja bolj tradicionalen način mešanja roza džin in je nekoliko bolj vključen kot preprosto mešanje gina z grenkimi bitji. Seveda priporočajo svoj gin, zlasti Plymouth Navy Strength Gin, in to je prava izbira.
Ginsi "mornariške moči" so večji dokaz kot povprečni gin in Plymouthova verzija tehta s 57-odstotnim deležem alkohola (ABV, 114 dokazov). Bistvo tega roza dina je, da se alkohol počuti "prijetno ne agresivno" in Plymouth priporoča, da jo poskusi, preden ga potisnete v steklo.
To je odlična strategija in dokaz, da je redčenje ključnega pomena za ustvarjanje spektakularnih koktajlov . Voda je nujna za rezanje alkohola in prijetna pijača, še posebej pri tistih, ki so polno aromatizirani, neprepustni ginsi. Poskusite rožnati džin v obe smeri, tako da lahko vidite razliko za sebe.
- Dodajte 1 črtico Angosturskih bitterjev na mešalno steklo, napolnjeno z ledom .
- Premešajte 10 do 15 sekund.
- V tem koktajlnem steklu zavijte ta grenki led in vodo.
- Izpraznite vodo in pustite, da se steklenica spere z grenko.
- Nazaj v mešalno steklo nalijte "veliko mero" gina (2 unči je dobro) in ga napolnite z ledom.
- Dobro premešajte in napolnite koktajlo.
- Izrazite olja, ki vsebujejo limono lupino, nad pijačo in po potrebi pazite na lupino.
Izberite pravi gin
Izberete lahko katerikoli džin, ki vam je všeč za rožnati džin, čeprav boste to koktajl več uživali z enim od bolj slajših ali lažjih profiliranih gins. Ne pozabite, da recept poleg greniv in vode ne dodaja ničesar, tako da ne glede na to, kateri gin ste izbrali, bi to zagotovo bilo vaše najboljše.
Tukaj je nekaj gins, ki jih morda želite poskusiti:
- Plymouth Gin : Fruiter profil s polnim telesom, Plymouth Gin je odličen kandidat za roza džin.
- Haymanov stari Tom Gin: Stari gomivi starega premoščajo vrzel med sladkim geneverjem in znamenitimi suhimi ginsami v Londonu. Hayman's je ena izmed najboljših blagovnih znamk tega majhnega razreda starešolskega gina.
- Tanqueray Malacca : Na trgu je redek videz, vendar je ta sladkana različica znane suhega Londona odlična za roza džin. Ko ga vidite, ga premešajte!
- Noletov Silver Dry Gin : mehki florals in sadje so značilnosti tega dina in zasije z nežnim zdravljenjem roza džin.
- Pravi gin: Švedski gin, ki ima tudi bolj slasten okus, vam bo v tako preprostem koktaju všeč rožnota tega.
- Aviation Gin: Eden od prvih New Western Dry Ginsov, ki nam razmiślja o mehkejśi strani gina, je letalstvo na voljo in je idealno za takśne pijaće.
Rožni gin lahko uporabite tudi kot neke vrste lakmusov test za preizkušanje novih gin znamk. To je celo nekoliko boljša možnost od klasičnega martinija, saj je tako čista in omogoča gin, da sije skoraj nenadzorovano. Na primer, ga lahko uporabite, da se seznanite z blagovnimi znamkami, kot so William Elegant 48 ali Bloom Gin, ali primerjate kontrast Leopoldovih dveh spektakularnih ponudb.
Kako močna je roza džin?
Roza gin bo rahlo šibkejši od polnjenja jakosti ginka, ki jo prelijete. To je zato, ker je razredčeno z vodo samo in vaš pristop k mešanju bo imel veliko vlogo. Namesto da ocenimo moč pijače , poglejmo, kako bo razredčenje vplivalo na vaš rožnati džin.
- Če premešate rožnati gin z 80-giniranim ginjem z uporabo tipičnega 1/2-unčnega dodatka za redčenje, bo pijača približno 32-odstotna ABV (64 dokazov).
- Če uporabljate predlagano metodo Plymoutha, lahko pijačo dodate celo unčo vode. V tem primeru bi 80-gin gin tehtal približno 27 odstotkov ABV (54 dokazov).
- Če se mešate po Plymouthu in uporabite svoj gonitelj moči mornarice, je to najmočnejši izmed njih pri približno 38 odstotkih ABV (76 dokazov).
Moč roza džinsa in podobnih koktajlov je ravno zato, ker so vroči v tako majhnih razmerjih. Upoštevajte, da nobena metoda ni topna pijača s 3 ounami, tudi z vodo. Te so namenjene priložnostnim pijačam, ki se počasi uživajo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 113 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 1 mg |
| Ogljikovi hidrati | 0 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 0 g |