Si slišal za Caipirinha , a si okusil Brazilski drug koktejl? Naj vam predstavim okusno Batido, še eno pijačo, ki vsebuje državno cachaca, mešano s sadjem. To je sijajno, okusno in užitek za poletne zabave.
Kaj je Batida?
Batida ( bahe -dah ) je priljubljena pijača v Braziliji. Najpogosteje jo izdelamo s cachaca, sadjem, mlekom in sladkorjem. Batidas lahko mešamo ali pretresemo in postrežemo nad zdrobljenim ledom.
Passionfruit je ena izmed najbolj priljubljenih okusov Batida, v portugalščini pa se imenuje batida de maracuja . Ta recept iz Novo Fogo Cachaca je fantastičen uvod v okusni okus Batide in je zelo enostaven za izdelavo.
Novo Fogo Cachaca's Batida recept
Za tiste, ki se ne poznajo c achaça , je rum iz Brazilije, ki je izdelan iz čistega sladkornega trsa namesto melase. Novo Fogo je ena izmed najbolj zanimivih blagovnih znamk, s katerimi sem se še srečal, in še več je na portfelju pod receptom.
Ta recept Batida je preprost. To pari Novo Fogo je fine cachaças s passionfruit sirup, tako da ni treba čakati na passionfruit sezone ali zmešati s sadno pulpo . To je pijača, ki jo lahko uživate skozi celo leto, kokosovo mleko pa ga ustvarja v popolni popolnosti.
Kupi BG Reynoldsov Passion Fruit Syrup na Amazon.com
Tako kot vsi Batidas se lahko odločite za mešanje ali stresanje, odvisno od vašega razpoloženja.
Kaj boste potrebovali
- 2 unci cachaça (Novo Fogo Silver ali "Chameleon" Cachaça)
- 1/2 unča
- kokosovo mleko
- 1/2 unča
- sok limete
- 1 unčen pasijonski sirup (BG Reynolds)
- 1/2 skodelico ledu
Kako narediti
Mešano: Vse sestavine dodajte v mešalnik z 1/2 skodelico ledu in b posodite, dokler ni gladka .
Stresan: Vse sestavine stresajte v stresalniku s koktajli z zdrobljenim ledom. Vse vlijemo v kozarec, ki služi.
(Recept iz Novo Fogo Cachaca)
Novo Fogo Cachaça: resnično impresivna znamka
To ni bilo tako dolgo, saj je cachaça začel izhajati iz Brazilije in se srečevati s preostalimi svetovnimi pivci. Čeprav je bilo vedno okoli, je šele v zadnjem desetletju ali tako, da je cachaça postala redna tekma v baru in njen doseg še naprej raste.
Veliko cacha ças, ki so bile uvožene v Združene države Amerike, so dobre, a le redki so resnično impresivni. Dodal bom Novo Fogo na seznam »Kaj je na seznamu Cachaça«, ker je to eden od redkih časov, ko sem bil resnično užaljen s cachaço zunaj Caipirinhe.
Kaj naredi Novo Fogo Special?
Cachaça se lahko počutite dobro
Za Novo Fogo je veliko stvari, vendar začnimo s podrobnostmi o njegovi produkciji. Imetje destilarne je v južni Braziliji. Omejuje gore in deževne gozdove in so zelo posebni glede njihovega vpliva na krhko okolje okoli njih.
Kot vse cachaas, Novo Fogo izdelujemo iz svežega sladkornega trsa . Pravzaprav je ta tako svež, da je v dveh urah pritisnjen na polja. Po sesanju se stebla posušijo in spali kot gorivo za obratovanje procesa destilacije.
Zabavno dejstvo: Destilacija Novo Fogo je brez odpadkov in z gravitacijo. Steklenice se reciklirajo tudi.
Cachaça je tudi organska s strani USDA. Pijače s posebno dieto bodo z veseljem spoznali, da je Novo Fogo brez glutena in veganskega.
Ampak kako Novo Fogo Okus?
To je veliko vprašanje, kajne? Znova in znova blagovna znamka alkoholnih pijač lahko ustvari vrsto dobrih praks, le, če gre za pravi okus. Srečno, Novo Fogo ni tisti, ki vas bo spustil.
Te ročno izdelane, majhne serijske kaše so spektakularne. Hitro so postali moj novi najljubši in portfelj je tako raznolik, da bo težko postati dolgčas s to blagovno znamko kadarkoli.
Portfelj Novo Fogo Cachaça
Ko sem prvič slišal za Novo Fogo, je bil moj les pozoren. Ta blagovna znamka cachaça počne nekaj resnih eksperimentov s svojimi sodi in je zelo zabavno portfelj, da si potisnete svojo pot skozi.
Pred kratkim sem imela priložnost okusiti Silver, Tanager in Single-Barrel # 87 in imeti enako velika pričakovanja za preostanek portfelja. Tukaj je pregled njihovih izrazov od leta 2016 ...
Silver Cacha ç a - Okusen
Glavni izraz blagovne znamke je Silver podoben cachaçi, ki ga večina pijevalcev ve. To je cachaça, ki jo boste potrebovali za sveže sadje Caipirinhas in ustvaril je eno najboljših, ki sem ga imel v letih.
- Aroma označena z bananami. Sladki citrusi in cvetni listki na nečistoč. Izjemno gladek s čistim koncem.
- Restiran 1 leto v "kemično inertnem nerjavnem jeklu."
- 40 vol.% Alkohola (80 dokazov)
- Ostanki za steklenico okoli 30 $ / 750 ml
Chameleon Cachaça
En korak od Silver, Chameleon je cachaça izraz, ki je vedno tako malo rahel. To bi moralo prinesti malo začimb, ki so opazne v starejših polnjenjih, obenem pa ohranjamo čisto mešanico mešanice duhov, ki ne vsebujejo cachaça.
Morda celo boljša izbira za nekatere koktajle in naj bi bila odlična pri aperitivih .
- V ameriških hrastovih sodih starih 1 leto.
- 43% alkohola po prostornini (86 dokazov)
- Ohišje za steklenico okoli 33 $ / 750 ml
Barrel-aged Cachaça
Banana je podpis okusa v večini novih kokasov Novo Fogo. Ko gremo iz Srebrnega v Barrel-Aged, ta vidik prevzame značilnost svežega kruha iz banane.
To cachaço lahko napijete ali premešate, to bi bilo treba fantastično.
- V ameriških hrastovih sodih, starih 2-3 let, so bili očiščeni in ponovno opečeni.
- 40 vol.% Alkohola (80 dokazov)
- Ostanki za steklenico okoli 35/750 ml
Tanager Cacha ça - Okusen
Zebrawood je zanimiv element tega cachaça in hitro postane moj osebni najljubši med tremi izrazi v svoji degustaciji. To je ena od redkih cachaças na voljo v ZDA, ki je star v dveh vrstah lesa in rezultati so impresivni.
Priznal sem predlog, da ga preizkusim v Sazercu in je bil spektakularen. Čeprav je bil precej drugačen, je bilo zabavno zavijanje in nisem videl, da manjka viski . Zmešajte ali grizite naravnost, boste to našli novo izkušnjo s cachaço po ugodni ceni!
- Sladko tropsko sadje, pomešano z zemeljskimi toni v nosu. V okusu so sladke začimbe in cimet note z več plodov. Končajte se hitro in očistite z odlično začinjenimi začimbami na koncu.
- Stare v hrastovih in arariba (zebrawood) sodih.
- 42% alkohola po volumnu
- Ostanki za steklenico okoli 35/750 ml
Enočrkovna Cachaça - Okusni cev 84
Če še niste ugotovili, se Novo Fogo ljubi igrati s svojimi sodi in kakovost starih časov cacha dokazuje, da so na pravi poti. Glede na blagovno znamko, vsak teden dobijo poseben sod, ki proizvaja nekaj izjemnih cachaça in jih potegne za izpust v njihovih enotnih barrelskih izrazih.
Vsaka cev proizvaja edinstveno cachaça. Okusil sem Barrel 84 (47% ABV, neznana cena) in stopil nazaj iz barja, da je bil konjak rdečega ruma. Kot da bi nekdo podvajal vse začimbe kakovostnega rumenega ruma in mu dal fino končno konzervo. Nisem navdušen rumni fan, zato je to bila presenetljiva korelacija. Če bi tako okusen rumni okus, bi pio malo drugega.
Prav tako sem videl poročilo o Barrelu 105 (42% ABV, 250 $ / steklenici). V teh okusih se primerja s tropsko različico škotskega in irskega viskija . Seveda je bilo sproščenih le 30 steklenic, tako da jih je le nekaj srečnih uspelo doživeti!
To je lepota zbirke Eno-Barrel Novo Fogo; nikoli ne veš, kaj imaš! Vsako sproščanje starih 5 let v hrastu, vendar posamezne značilnosti posameznega sodčka spreminjajo notranjost. To je fascinanten okus procesa staranja .
Vsaka izdaja Single-Barrel ima svojo lastno vrednost, steklenice pa se gibljejo od 50 do 150 dolarjev (čeprav je 105 očitno zelo posebnega).
- Stari v enem samem sodu 5 let.
- 41-48% alkohola (82-96)
- Trgovina na drobno za 50-150 / 750ml steklenico
Obiščite spletno stran Novo Fogo
Razkritje: Proizvajalec je pregledal vzorce.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 280 |
| Skupna maščoba | 10 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 50 mg |
| Natrij | 76 mg |
| Ogljikovi hidrati | 31 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 19 g |