Recepti črnega čaja

Črni in zeleni čaji obsegajo večino čaja, porabljenega po vsem svetu. Zaradi svojega drznega okusa in primernosti za združevanje z zahodnimi živili je črni čaj najbolj priljubljena vrsta čaja v Evropi in Severni Ameriki. Raziščite recepte za črni čaj, ki zajemajo nekatere vrste črnega čaja in načine za uporabo v vročih in hladnih pijačah, vključno s koktajli in moktails.

Zdravstvene prednosti črnega čaja

Črni čaj vsebuje antioksidante (čeprav manj kot zeleni čaj). Da bi jih čim bolj učinkovito izpustili, je treba čaj pripraviti pri temperaturi blizu vrenja (194 F) zaradi oksidacije. Dodajanje mleka (zlasti polnega mleka) lahko tudi blokira učinke antioksidantov.

Medtem ko Nacionalni institut za raka ne priporoča pitja čaja za zmanjšanje raka, so nekatere študije raziskale njegovo učinkovitost. Študija iz leta 2013 v American Journal of Epidemiology je pokazala, da črni čaj zmanjša tveganje za raka na prostati. International Journal of Oncology preučuje tudi čaj in njegov potencial za zaščito pred rakom jajčnikov.

Črni čaj zagotavlja tudi dober odmerek kofeina. 8-unca lahko vsebuje od 14 do 70 miligramov. Tudi kofeinirani čaj ima do 12 miligramov kofeina.

• 01 od 06

  Črni čaj Vodka recept

  Številni barmanji izdelujejo čajne koktajle in to infuzijsko vodko se lahko uporablja s preprostim sirupom za izdelavo kompleksnih koktajlov. Ena uporaba je lahko v črni čaji vodka milkshake. Da ne rečem, da je vodka dobra za vas, vendar je črna čaja vodka za vas boljša od običajnih stvari. Naučite se, kako narediti črno čajno vodo.

• 02 od 06

  Črni čaj Hot Toddy recept

  Morda najbolj znani svetovni čajni koktajl, vroča rdeča, je odličen način za ublažitev simptomov kašlja ali za ogrevanje zimskega večera. Medtem ko druge različice uporabljajo jabolčni jabolčnik, je čaj pogost. Uporabljeni alkohol je lahko žganje, rum ali viski. Medtem ko ni nobenih zdravstvenih dokazov, boste prehitro prehiteli, je prijeten placebo.

• 03 od 06

  Tajski recept za čaj

  Črni čaj se sreča z začimbami in kokosovim mlekom v tem eksotičnem tajskem receptu za pijačo. Zanima me? Morda vam je všeč recept tajske ledene čajee. To so brezalkoholni recepti, ki lahko vsakomur prosijo.

• 04 od 06

  Hong Kong recept za mleko čaj

  Ta pijač je znan tudi kot "čaj mleka za mleko ali mleko" ali "čaj iz čilije svile", ki je v Hongkongu zelo priljubljen, a se ga redko vidi še nikjer drugje na svetu. Naučite se v kuhinji s tem enostavnim receptom. Izdelan je s kondenziranim mlekom.

• 05 od 06

  Masala Chai recept

  Naučite se izdelovati masala čaj z lastnimi začimbami in črnim čajem. Lahko boste nadzorovali sestavine in potem boste morda lahko poskusili s svojimi mešanicami chai.

• 06 od 06

  Tea Simple Syrup Recipe

  Ta vsestranski preprost recept za sirup s čajem je odličen za izdelavo Earl Grey sirupa, vendar ga lahko uporabite tudi tako, da vse najljubše črne čaje (in druge čaje, kar zadeva) v aromatizirane sirupe. Ko imate sirup na roki, lahko naredite sadeže in mlečne parne mase s čajem, sipate plodove z naravnim okusom čaja in še več.