Vsak kuhar lahko cenijo udobje okusnega počasnega kuhinjskega obroka . Ta svinjski golaž je napolnjen z okusom in priprava je razmeroma enostavna. Malo kislo smetano je skrivnostna omaka - dodaja bogastvo jedi. Hitro prežvečite nekaj sestavin, zavrtite v počitek, nastavite počasno kuhalno ploščo in se vrnite v topli, ogreti obrok, ki je kot nalašč za hladno noč.
Več receptov za hrano za domačo hrano
- Pikantni svinjski pecelj iz krušnih ptic
- Oranžna glazirana svinjska pečenka
- Svinjina in Tomatillo Stew
Kaj boste potrebovali
- 2 slanini, narezani na koščke
- 1 skodelica sesekljane čebule
- 1 1/2 do 2 kilograma pustega svinjskega mesa, razrezane v 1-palčne kocke (ali mešanico svinjine in govejega mesa)
- 2 žlici sladke madžarske paprike
- 1/2 čajna žlička kumine
- 1/2 skodelice
- suho belo vino
- 4 srednji rdeči krompir, razrezan v 1-palčni kocke
- 1 veliki zeleni poper, rezan v 1-palčni kosi
- 1/2 skodelice piščančje juhe
- 1 1/2 skodelice
- kislo zelje , speremo in stisnemo na suho
- 1 velik paradižnik, zmlet
- 8 unč svetlo kislo smetano
- Sol in poper po okusu
Kako narediti
- V velikem ponevu kuhajte slanino in čebulo na srednji vročini z mešanjem, dokler slanina ne ostane hrustljava.
- V krušni jati postavite svinjino (in goveje meso), papriko, kumino seme, vino, krompir, papriko, juhe in kislo zelje. Dodajte slanino in čebulo in dobro premešajte.
- Pokrijte in kuhajte na manj kot 8 do 10 ur.
- Pred približno 15 do 20 minutami dodajte krompirjevo paradižnik in kislo smetano. Vroči.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 505 |
| Skupna maščoba | 27 g |
| Nasičena maščoba | 11 g |
| Nenasičena maščoba | 10 g |
| Holesterol | 140 mg |
| Natrij | 644 mg |
| Ogljikovi hidrati | 22 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 41 g |