Tajski zeleni curry omega recept

Če imate radi tajsko hrano, poskusite narediti to tajsko zeleno curry omako. Čeprav lahko v teh dneh zlahka kupite tajske zelene curry paste in omake, preprosto ni ničesar, kot bi naredili svoje iz nič. In to je precej enostavno, še posebej, če imate živilski predelovalec ali mešalnik. Samo premetavati v vseh sestavinah, blitz dobro, in imate okusno tajsko zeleno curry omako, ki je odlično za izdelavo curries , rezanci, jedi na žaru, juhe in še več. ENJOY!

Kaj boste potrebovali

Kako narediti

  1. Vse sestavine položite v predelovalec hrane, mešalnik ali velik helikopter.
  2. Dobro obdelajte, da se oblikuje dišeča tajska zelena curry omaka. Preizkusite omako za sol in začimbo. Če je preveč slan za vaš okus, dodajte stiskanje apna ali limoninega soka. Če ni dovolj slan, dodajte več ribje omake ali sol. Dodajte več čilija za več toplote.
  3. Vaša curry omaka je zdaj pripravljena za uporabo. Vse ostanke lahko stekleničite in jih hranite v hladilniku do 1 tedna. Potem zamrznite. ENJOY!

Nasveti:

Če uporabljate pestico in malto : Pound vse suhe zelišča in začimbe skupaj, da tvorijo pasto, nato pa postopoma dodajte mokre sestavine in mešajte, dokler ne gladite. Vaša curry pasta je sedaj pripravljena za uporabo.

Kuhanje Nasveti: Da bi ta omaka v slasten tajski curry, posipajte nekaj rastlinskega olja v vok ali globoko stransko pečenje in vrtite okoli. Dodajte zeleno curry omako in druge sestavine (vaš izbor beljakovin - piščanec, svinjina, govedina, tofu ali zelenjava). Privedite do svetlobnega vrenja, nato pa zmanjšajte toploto do nežnega vrenja, občasno premešajte. Če potrebujete več omake, dodajte piščančje staleže ali piščančje zaloge ali kombinacijo staleža in vode. Ko je curry v celoti kuhan, zmanjšajte toploto na minimum in dodajte rezervirano 1/4 kokosovega mleka. Preskus okusa pred servisiranjem, po potrebi dodajte več ribje omake ali sol. Potresemo na svežo baziliko in služimo z rižem. ENJOY!