Taylor Candy, Canning in Deep Fry termometer
Taylorjev dolgotrajen in natančen termometer za sladkarije prav tako skrbi za globokomorje in žele. Meril bo temperaturo od 100 F do 400 F. Prednostne oznake so enostavne za branje in vključujejo notacije za sladkorne faze in čokoladno kaljenje . Dolga je 12 1/2 palca s sponko, ki se pripne na stran lonca. Zelo priporočljivo.
- Peppermint Candy Canes Recipe : Potrebovali boste sladkarski termometer, da se prepričate, da so sestavine - voda, sladkor, kremo z voskom in koruznim sirupom - prišli do trde krogle ali 250 F do 265 F.
Williams-Sonoma digitalni olje in sladkarije termometer
Prvi digitalni čitalec z dvojnim namenom in termometer za globoko zmrzovanje ima vnaprej programirane nastavitve za obroke in cvrtje. Pisk, ko dosežete želeno temperaturo. Pritrdi na stran ponve. Deluje na dveh AA baterijah.
- Deep-Fried Celoten Turčija recept : Ko globoko cvrtje celega purana je treba sprejeti več previdnostnih ukrepov. Puranje mora biti suhomorno suho znotraj in zunaj, nato pa skrbno spustite v lonec oreha iz oreškov iz arašidov, ogreto ne več kot 400 F. Dimna točka za arašidovo olje je 450 F in ne želite priti do te točke.
Termometer Taylor Professional Candy / Deep Fry
To je dial-style termometer, z veliko klicanje topping 8-palčni sondo. Meril bo temperaturo od 50 F do 550 F. Kovinski sponki se pritrdijo na stran pota za stalno spremljanje. Ta je namenjen strokovnjakom, tako da ni nobenih koristnih oznak za sladkorne faze, vendar pa je za nekatere aplikacije zaželeno širše temperaturno območje.
- Deep-Fried Candy Bars Recept : Zamrznjene in zdrobljene sladkarije se ocvrte na 375 F. Za segrevanje olja je potrebno približno 10 minut ogrevanja.
- Hot Pepper Jelly Recept : Sesekljana paprika, sladkor, kis, rdeče paprike in pektin se kuhata, dokler mešanica ne doseže želatine ali 222 F.
Pyrex Candy Thermometer
Ta cenejši termometer s sondo merjenja meri temperaturo od 150 F do 400 F v korakih po 50 stopinj. Če vaš recept določi temperaturo vmesne točke, na primer 287 F, imate morda težave s točnostjo. Temperaturni vodili so natisnjeni na tulcu za shranjevanje, ne pa na številčnici.
- Bacon Pralines Recept : Ta recept je odvisen od sladkarije termometer, da se zagotovi, da sladkarije ne pride ven zrnat. Sladkor, rjavi sladkor, pinjenec, koruzni sirup, pecilni soda in sol kuhamo do 235 stopinj F.
Top 4 Candy, Jelly in Deep Fat Fry termometri
Pri globokem cvrtju ali izdelavi bonbonov in želeja je treba temperaturo tekočine natančno nadzorovati s termometrom. Ti termometri morajo prenesti veliko višje temperature kot termometri pečice. Običajno so veliko večje in prihajajo s kavljem, da se pritrdi na stran pota, da se ne dotikajo vroče kovine. Temperature običajno segajo od 100 do 400 stopinj F.