Long Island Iced Tea je priljubljena mešana pijača, ki kljub svojemu imenu ne vsebuje čaja . Je ena izmed tistih mešanih pijač, ki dobro okusijo, vendar se lahko hitro prilepijo na vas. Najbolje je, da se s tem enostavno počutite.
Pripravite se na pour ...
Seznam sestavin LIIT je dolg, a recept je zelo enostavno zapomniti: pet belih destiliranih žganih pijač (vključno s pomarančnim likerjem), posnetek kislega mešanice, preliti s kolo in postrežen nad ledom
V bistvu večina barske vreče gre v pijačo in nekateri pivci imajo radi, medtem ko drugi prezirajo. Ne glede na vaš pogled na Long Island Iced Tea, je to priljubljena pijača in tista, ki jo mora vsak natakar vedeti .
Kaj boste potrebovali
- 1/2 unča
- trojna sekunda
- 1/2 unča
- lahki rum
- 1/2 unča
- gin
- 1/2 unča
- vodka
- 1/2 unča
- tekila
- 1-unča
- kislo mešanico
- 7 unč
- Cola (ali dovolj, da se vrne iz stekla Collins)
- Okras: limonina klina
Kako narediti
- Zlijete žganje in kislo mešanico v stekleno koleno z ledom.
- Dobro premešajte .
- Odprite steklo s kolo.
- Okrasite s limoninim klinjem .
Izdelava boljšega Long Islandovega čaja
Problem z Long Islandom je, da je pogosto preveč močan. Mnogi barterji (tako profesionalni kot tudi amaterski) bodo prelili tekočine . To ne samo, da je pijača močnejša, temveč tudi okvari okus iz ravnovesja in doseže to točko preveč pijače (da, obstaja taka stvar).
Po drugi strani pa, če je to pijačo obravnavano s spoštovanjem in oseba, ki preliva, obdrži v mislih, da je okus pomembnejši od moči, je Long Island Iced Tea dobra pijača.
Kdo je ustvaril Long Island Iced Tea?
Zgodba o LIIT-u je tako grda kot seznam sestavin, spori v zgodbah pa so lahko zamegljeni s pijačo.
- V sedemdesetih letih se je za to kombinacijo lahko odrezal Robert Bott, bartender iz Long Islanda.
- Zgodba iz obdobja prepovedi Charlesa Bishopa, mlajšega leta 1930, v (nato suhem) Tennesseeju.
- Potem je zgodba, da je Long Island originalna pijača franšize TGI petek.
Resnica je, da ne bomo nikoli mogli vedeti resnice. Popolnoma je mogoče, da je škof uspel in pijačo pozabiti nekaj desetletij, dokler ga Bott ne popravi. V neki točki je restavracija verjetno ujela to in jo trdila kot svoja (znano je, da se je zgodilo). Še enkrat, ne vemo.
Long Island Iced Tea Variacije
Ko boste izvedeli, kako narediti Long Island, boste morda želeli poskusiti enega od številnih receptov, ki so sledili temu. Vsi so zelo podobni in zgrajeni na enak način, preprosto nadomestijo sestavino tukaj ali tam.
Barmanji morajo vedeti, da so številne pijače tako priljubljene kot Long Island. To vam bo dobro, da bi vsaj razumeli, kaj gre v vsako. Res jih je enostavno zapomniti, če delate malo besedno povezavo med imenom in sestavinami.
- Long Beach Tea - Vse na Long Islandu, vendar se Cola nadomesti s sokom brusnice.
- Miami Iced Tea - Peach schnapps se doda na Long Beach, tekila se spusti, limoninovo soda pa doda malo iskric.
- Havajski ledeni čaj - z uporabo Long Islandovega recepta, vrgajte to pijačo z ananasovim sokom in preskočite kolo.
- Električni ledeni čaj - modri curacao nadomešča trojni del in soda se preklopi v limonsko limetinsko soda. To je briljantna modra pijača.
- Texas Tea - Preprosto dodajte bourbon na Long Island za še močnejšo mešanico. Nekateri se napačno sklicujejo na to kot Long Island, vendar viski ni vključen v prvotni (ali sprejet) recept.
Nasvet: Ista teorija lahko velja za vse razpoložljive aromatične alkoholne pijače. Pari, kot so infuzije (npr. Vanilija vodka in rum s kolo, vodo iz strastnega sadja in tekila s citrusno sode) in se ne bojite, da bi uporabljali svoje infuzije . Možnosti so neskončne.
Nekaj opomb za pomnjenje:
- Pomislite na "5 belih žganih pijač", nato pa pijače prilagodite opisnemu imenu.
- Kislost je bistvenega pomena za večino receptov.
- Limona-apna soda (7-Up, Sprite, itd.) Se uporablja pri tleh s sadjem.
- Long Beach in Hawaiian sta edini dve brez sode (to povezujem s »zdravim« življenjskim slogom obeh lokacij).
- Miami je edini, ki spusti eno od 4 baznih tekočin (v tem primeru tekila).
Kako Strong je Long Island Iced Tea?
Long Island je pravzaprav zavajajoči cocktail. Šest tekočin se zdi, kot da bi bila močna pijača, vendar če se odločite za matematiko, seštejejo samo do 2 1/2 unč.
Če bi morali uporabiti 80-odstotne alkoholne pijače, 60-kratno trikratno seco in ga nadgraditi z 2 unci sode, bi bilo to razmeroma blago 16-odstotno pijačo ABV (32 dokazov) .
To je približno enako močni rum in koks .
Težava je preveč pour
To ne pomeni, da LIIT ne more biti močna pijača. Če dobimo vljudnega natakarja, ki pije eno unčo vsakega od žganih pijač in jo zapre z 1 colo kole (ne pozabite, da led prevzame veliko prostora ), bi pijača 21% ABV (42 dokazov).
Da bi to vnesli v perspektivo, je to blizu povprečnega Corpse Reviver , koktajla, znanega za "prebujanje mrtvih". Razmislite tudi, da ti koktajli povprečno okoli 4 unč in smo ocenili, da je naš Long Island dvakrat toliko. Za eno uro (ali manj) piješ ekvivalenta dveh Corpse Revivers!
Matematika dokazuje, da je Long Island lahko močna pijača. To prav tako ne upošteva učinka, ki ga ima na vaše telo toliko vrst alkohola. In ljudje se sprašujejo, zakaj je ta pijača znana po ustvarjanju najslabših mačka !
Navodila za prehrano (na uslugo) | |
---|---|
Kalorije | 335 |
Skupna maščoba | 2 g |
Nasičena maščoba | 0 g |
Nenasičena maščoba | 1 g |
Holesterol | 3 mg |
Natrij | 193 mg |
Ogljikovi hidrati | 43 g |
Prehranske vlaknine | 4 g |
Beljakovine | 7 g |