Slastni, kreativni načini uporabe preostalega jogurta
Ne jemem veliko jogurta samega sebe, ampak pogosto kuham z njim. Raje imam poln mlečni jogurt, kar ni tako enostavno, kot bi želel. Skoraj vsi ti majhni škatli jogurta v primeru mleka v mojih trgovinah so a) aromatizirani; b) nizko ali nemastno ali oboje. To pomeni, da sem na koncu kupil celo kvarto. Na srečo sem odkril veliko načinov, kako ga uporabiti, preden gre slabo. Omake in solatni prelivi, marinade in piškoti so za to odlična. Preverite te okusne recepte, ki bodo pomagale uporabiti drugo polovico tega preostalega jogurta.
Opomba:
Če ste ljubitelj jogurta v grškem slogu, lahko prihranite denar tako, da kupujete reden mlečni jogurt in jo odtehtate - to je vse dražji grški jogurt. Spijte svoj jogurt v sito, obloženo s sižakom (ali filter za filter kave) in pustite, da sedi, ohlajeno, kjerkoli od 20 minut do nekaj ur, odvisno od tega, kako debelo ga želite. To je to!
01 od 03
Prevleke solata
John Foxx / Stockbyte / Getty Images Jogurt je naravni v solatnih prelivih, bodisi sam po sebi, tako kot v turški solji korenčka ali v kombinaciji z majonezo v sladoledu ali krompirjevi solati. Uporabljam jo v solati za tuno za tune, kjer se njegova kislost dobro ujema z bogatim tunom in sirom. In je osnova za okusno kremasto zeliščno in česnovo solato oblačila za bačena zelenja.
02 od 03
Prevleka za pečena hrana
Krit Studio OMG / Moment Open / Getty Images Ena metoda za obiranje hrane, ki jo imenujemo tristopenjsko praženje, je sestavljena iz prevleke hrane najprej v moki, nato v jajcu in nazadnje v drobtine ali več moke. Dodajanje jogurta v jajca za drugo stopnjo rahlo zgosti jajca, a tudi zdi, da je lažje mešati rumenjak in belo, kar ima za posledico bolj homogeno mešanico za potapljanje. Kadarkoli imate recept, ki zahteva potapljanje v jajcu, poskusite dodati malo jogurta v mešanico. Zagotavljam, da se bodo rezultati izboljšali.
03 od 03
Pečene dobrote
Dave Scantland Medtem ko je pinjenec bolj pogost v pečenem izdelku, jogurt naredi čudovit dodatek k piškoti, piškoti ali pecivo. Ker imam običajno jogurt na roki in redko imam pinjenec, sem ga zamenjal pri vseh vrstah receptov za pečenje.