Vrnitev v vojno je pomagalo, da je pica priljubljena v ZDA
Zgodovina pizze
Pizza je pravzaprav moderna italijanščina za pito . Poreklo izraza je nejasno, vendar naj bi izhajalo iz stare italijanske besede, ki pomeni "točko", ki se je kasneje razvila v italijansko besedo pizzicare , kar pomeni, "da se ščepi ali strga ". Napolitanski narečje besede se prvič pokaže v tisku v letu AD v obliki picea ali pize , ki se nanaša na način, kako se vroča pita izloči iz pečice.
Prve oblike pice so bile najverjetneje tisto, kar danes imenujemo focaccia . Paradižnik ni prispel v Italijo do 16. stoletja, zato ni za pito, ki ga poznamo kot pico. Dodatek sirga mozzarella (na začetku izdelan iz bivoljega mleka) ni prišel do 19. stoletja.
Standardni paradižnik, bazilika in mozzarella pizza se najprej pripiše Raffaele Esposito iz Pizzeria di Pietro, ki je 1889. posvečal ustvarjanje Queen Margherite. Barve so lepo sovpadale z barvami italijanske zastave.
Italijanski priseljenci so prinesli pico v Združene države, vendar so bili večinoma omejeni na majhna območja na severovzhodu. Enkrat v Ameriki je pica raztegnila do 18 palcev s premerom ali več. Prva picerija je odprla v New Yorku leta 1896 na 53-1 / 2 Spring Street. Toda pizza ni uspela pridobiti priljubljenosti izven severovzhoda, dokler so se vrnili drugi pripadniki druge svetovne vojne, ki so se vrnili z njihovih potovanj v Italiji, s hrepenenjem po pizzi, ki so jo uživali v Neaplju.
V 40. letih prejšnjega stoletja se je prodaja origana povečala za 5.200 odstotkov več kot 8 let zaradi povečanja priljubljenosti pice in drugih italijanskih živil. Leta 1957 sta Brotent Celentano tržila prve zamrznjene pice.
Pizza je opisana kot ravna pita, izdelana iz testa kvasovk, polnjenega z različnimi siri, zelenjavo, mesom, začimbami in drugimi sestavinami.
Danes boste našli številne različice, vključno z desertnimi pizzami.
Večina izbire večine je feferoni, ki ji sledijo italijanske klobase in. Sardoni so zelo razgaljeni prelivi; ali jih ljubiš ali sovražiš.
Več o pizza in pizza recepti:
•
•
• Pizza Topping Nasveti
• Zgodovina pizze
Kuhinjske knjige
| • | California Pizza Kitchen Cookbook |
| • | American Pie: My Search za popolno pico |
| • | Velika Chicago-Style Pizza Cookbook |
| • | Pizza: več kot 60 receptov za okusno domačo pico |
| • | Več Cookbooks |