To ni vaš povprečen jastog v masleni jedi, to ni karibski jastog z maslom za rumeno rum.
Za še več okusa, poleg začinjenega krtačnega začimb in sladkega ruma, ta recept zahteva tudi čebulo, poper, apno, drobnjak in poper.
Za tako zapleteno jedilnico je potreben enako zapleten polsušek, pol sladek koktejl. Jaz bi predlagal Yaka Hula Dickey Dula , Boston Sidecar ali Johnny Weissmuller Cocktail.
Kaj boste potrebovali
- 2-3 1- do 2-funt
- jastog (ali repov), prepolovljen in očiščen
- 1 žlici topili maslo
- 1/2 skodelice sesekljane čebule
- 1 žlica jajčnikov kreten začimbe
- 1/2 skodelice
- poper , sesekljan
- 1/4 skodelice
- Mount Gay Eclipse Rum
- 2-3 žlici masla
- 1/4 skodelice
- svež limetin sok
- 1/4 skodelice drobnjak in peteršilj, sesekljan
- Okras: 1/2 skodelice
- paradižnik concasse
Kako narediti
- Parboil jastoga do svetle rdeče, nato pa pečemo v več kot 300 stopinj F z malo stopljenim maslom približno 15 minut.
- Medtem ko jagode peke, suté čebula, krtačeno začimbe in sladka paprika v preostalem topljenem maslu.
- Odstranite iz vročine, vlijemo v rum in dodamo maslo, mešamo, dokler se ne stopimo enakomerno in kremasto.
- Dodajte sok limone in zelišča.
- Postrežejo čez jastog ali v potapljanju skodelic na ploščo.
Recept Vljudnost: Mount Gay Rum
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 362 |
| Skupna maščoba | 14 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 362 mg |
| Natrij | 1,107 mg |
| Ogljikovi hidrati | 6 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 44 g |