Počasno kuhalo, napolnjeno s čarobnim čilijem, je popoln obrok in to je bistvo za izdelavo. Ta recept za goveje in fižol čili ne bi mogel biti lažji. Potrebno je le približno 15 minut, da se pripravi zjutraj in kuha ves dan, tako da bo pripravljeno pravočasno na večerjo.
Ta čilski recept vključuje svežo zelenjavo skupaj z dvema vrstama fižola. Medtem ko so fižol v ledvicah standardni v čilu, sta svinjina in fižol nekoliko nenavadna. To je zanimiva twist in melasa omaka doda lepo globino okusa za paradižnika na osnovi omako, ki jo imamo v čiliju.
Če želite dokončati ta odličen in okusen obrok, ga postrežite s sveže pečenim koruzom in preprosto solato. To je popoln obrok v tednu, ki ga bo ljubila celotna družina.
Kaj boste potrebovali
- 2 kilograma
- mleto goveje meso (rjave in izsušene)
- 2 srednje čebule (grobo sesekljan)
- 2 rebra celery (grobo sesekljan)
- 1
- zeleni poper (grobo sesekljan)
- 2 stroka česna (zdrobljen)
- 30 unč rdečih fižol (v pločevinkah, izsušeno)
- 3 do 4 unč kosov gob (v pločevinkah, odcejene)
- 15 unč pečenega svinjskega mesa in fižola z melaso (konzervirano)
- 29 unč paradižnika
- 6 unč
- paradižnikova mezga
- 2 do 3 žlice
- čili v prahu
- 1 čajna žlička poper
- 1 žlička kumina (tla)
- Sol po okusu
Kako narediti
- Rožnato goveje meso obložite v ponev in izpraznite mast.
- Istočasno odrežite čebulo, zeleno in zeleno papriko. Zmešajte tudi česen.
- Kuhano goveje meso in zelenjavo dodamo v 4-quart (ali večje) počasno kuhališče.
- Odcedite fižol in gobe in jih dodajte v počasno kuhališče skupaj z (nedraženo) svinjino in fižolom.
- Dodajte konzervirane paradižnike, paradižnikovo paste in vse začimbe.
- Dobro premešajte, dokler se ne bo temeljito združilo.
- Pokrijte in kuhajte na manj kot 8 do 12 ur. Za pospešitev, kuhajte na visoki 4 do 6 ur.
Kreativni načini uporabe preostalega Chila
Preveč čilija? Chili je idealna jed za ostanke, prav tako kot drugi dan, kot je bila na prvem. Prav tako ga lahko "popravite" v druge jedi, tako da nihče ne bo dolgčas. Odvisno od velikosti vaše družine, morda celo dobite dva ali tri obroke iz enega počasnega kuhalnika.
Vse ostalo shranite v hladilniku in uživajte v drugi pomoči za kosilo naslednji dan. Morda imate celo dovolj, da bi naredili okusne čilske pse za jutrišnjo večerjo. Tudi, razmislite, da služi čili nad posteljo sveže kuhanih rezancev špagete , to je posebnost Cincinnati in presenetljivo okusna.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 831 |
| Skupna maščoba | 22 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 147 mg |
| Natrij | 314 mg |
| Ogljikovi hidrati | 85 g |
| Prehranske vlaknine | 25 g |
| Beljakovine | 74 g |