Whisky Smash je tako klasičen kot koktejl . To je preprosta pijača in si jo lahko zamislite kot citrusno vzemite na slavni Mint Julep . To je popoln način za obleko gor vaš najljubši bourbon in osvežujoč užitek za vsakodnevno pitje.
Čeprav je to pijačo verjetno uživalo pred tem časom, lahko Whisky Smash damo vsaj 1887. Takrat je debitiral v "Profesorju" Jerryja Thomasja "Vodnik po baru".
Obstaja veliko stvari za ljubezen o Whisky Smash. Kot pri večini klasic, je preprosta in zahteva le streljanje bourbonov z namigi sladkega, citrusov in meta. Boste potrebovali muddler, da ga premešamo, toda to je orodje, ki ga boste želeli okrog pijač, kot so julep, Mojito, Old Fashioned in številne druge .
To je koktajl, ki ga lahko vsakdo povleče in vedno odličen okus. Lahko ga celo potegnete, kot se vam zdi primerno, da ustreza določenemu viskiju ali uporabite sestavine, ki jih imate pri roki v tem trenutku.
Kaj boste potrebovali
- 2 unčo
- bourbonski viski
- 1 unčo
- preprost sirup
- 1/4
- limone, razrezane na 2 ali 3 kosi
- 3 do 4 sprigov
- Morska mravlja
Kako narediti
- V mešalno steklo dodajte meto in limono.
- Temeljito se zmešajte za sproščanje sokov in olj.
- Dodajte preprost sirup, viski in steklo napolnite z ledom .
- Stresajte 30 sekund močno .
- Strižite v staromodno steklo, napolnjeno z zdrobljenim ledom.
- Okrasite z mint sprig.
Izberite svoj viski
Čeprav recipe zahteva bourbon, bodo drugi viski v stilu Whisky Smash v redu . Če imate raje robustno rž ali gladko kanadsko, se prosimo, da namesto tega vlijete enega.
Vse je stvar osebne volje.
Pijača bo imela drugačen karakter z vsakim viskijem, ki ga prelijete. Na primer, če želite, da je sladka smash, poskusite ustvarjati Markers . Če bi raje imeli raje nekaj spicierja, bi moral podpis Old Forester podpisati zelo lepo.
Sladilo
V Thomasovem času bi se sladkor uporabljal namesto preprostega sirupa. Če bi barmani dneva uporabljali sladilo za sirup, bi bil najverjetneje gomov sirup . Vsaka od teh možnosti bo delovala in je odvisna le od tega, kaj imate na voljo v vašem baru.
Citrus
Lemon je pogosto seznanjen z viskijem, ker je to dober dodatek temnejšemu duhu. Kjer uporabljamo apno z rumom za pijače, kot je Mojito , limona teži kot citrus za izbiro viskijskih koktejlov, kot vidimo v Whisky Sour .
V ščepec bi bila oranžna prednost pri izbiri limete, če so to edine možnosti citrusov, ki jih imate. V tem primeru pijača postane bolj minty Old-Fashioned .
Mint
Thomas natančno določa kovino v svojem receptu Whisky Smash in je najpogostejša sorta mete na voljo. Tudi mnogi kovanci, ki so preprosto označeni kot "meta", so pravzaprav spearmint. V resnici bo vsaka meta delovala in nekateri novi hibridi, kot so ananasa in čokoladne kovnice, lahko naredijo zelo zanimiv smash.
"3 do 4 sprigs" kovnice se zdi veliko, še posebej za tako kratko pijačo. Vendar pa meta ni v standardnih velikostih, zato prilagodite količino, kot je videti. Posušena meta je v redu, in nekateri pivci pravijo, da raje okusijo svežino.
Poskusite in poglejte, kaj mislite.
Pred uporabo ga sperite s svežo mamico; to je lažje, medtem ko je še vedno na steblu. Če želite hitro odstraniti liste meta iz spriga, držite debelo končno v eni roki in vodite drugo roko navzdol. Večina listov mora priti naravnost in biti pripravljena za vaš kozarec.
Kako močna je Whisky Smash?
Pri ustvarjanju Whisky Smasha ne dodamo veliko viskija, zato ta pijača ne preseže drobne jakosti viskija, ki jo izberete. Če je vaš viski 80- odstotni , potem bi povprečni Whisky Smash znašal približno 23 odstotkov ABV (46 dokazov) .
Whisky Smash ni tako močna kot podobna pijača, kot je Old Fashioned, in to zato, ker je pretresena in ne mešana . Razredčenje ledu prinaša veliko razliko in pomirja okus alkohola in vpliva na vas.
Uredil Colleen Graham
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 231 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 20 mg |
| Ogljikovi hidrati | 22 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 1 g |