Nekaj enostavnih korakov za obračanje domov v verodostojne grške Ouzeri
Ouzeri je jedilna in pitna ustanova, ki je specializirana za služenje ouzo in prijetne mesece (majhne jedi živil), ki gredo z njo. V nekaj preprostih korakih lahko svoj dom spremenite v pristen grški ouzeri.
Beseda o Ouzu
Ouzo je čudovit duh z okusom janežev z okusom sladkega okusa, ki se zlahka spusti, vendar bodite previdni, ker je močna pijača.
V steklenici je ouzo čista tekočina, vendar ko se dodajo ledene kocke ali voda, postane mlečno bela.
Ouzo strokovnjaki pravijo, da je to zato, ker olja v ouzo topne v alkoholu, ne pa vode. Karkoli vzroki, redčenje ouzo z vodo tones navzdol okusa sladkarije, vendar še vedno pakira precej udarec.
Kako poskrbeti Ouzo
Ouzo je na splošno služil kot aperitiv ali pijača po večerji, vendar je tudi razlog, da se prijatelji srečujejo in uživajo v dobrem podjetju in pogovoru kadar koli. Grkom, ki služijo ouzu v umetnosti. Pijejo se počasi, in je zaradi svoje moči vedno na voljo z vsaj enim mesom (majhnim jedem hrane).
Ouzo lahko služi naravnost v posnetem steklu ali, kot je večina od nas raje, nad ledom v staromodnem ali visokokakovostnem steklu z vrčem vode, da se razredči po okusu. Ouzo je tudi sestavina v več koktajlih.
Kaj morate začeti
Veliko znamk grških ouzo se trži po vsem svetu, od butičnih blagovnih znamk do večjih nalepk in vsak ima svoje občudovalce. Te so najbolj na voljo in so na splošno od 80 do 90 dokazov.
- Achaia Clauss
- Atene
- Epom
- Metaxa
- Ouzo 12
- Popoln AA 63
- Plomari
- Samara
- Samos Pithagora
- Sans Rival
- Tetteri
- Trace 7
- Tsantali
- Tyrnavou
Stekleni izdelki in Barware
- Izreži očala
- Highball očala
- Old-fashioned očala
- Shaker (za koktajle)
- Posoda za led
- Vložek vode ali ustekleničene vode
Majhne jedi živil so vedno na voljo z ouzo in se lahko gibljejo od preprostih do izdelanih.
Tukaj je nekaj predlogov:
Cold No-Cook Mezethes
- Oreški in suho sadje
- (Grški Bruschetta)
- Oljčna pasta
- Taramosalata
- Paradižnik in feta solata
- Grški sir (graviera in feta, še posebej)
- Krastavki rezine
- Oljke
- Paradižnikove rezine
- Krustni kruh , štruklji, pita klini
Hot Mezethes
- Pečen krompir z limono
- Pečen krompir
- Majhni deli morskih sadežev na žaru
- Tyropitakia (male pire sira)
- Souvlaki skewers (jagnjetina, svinjina, škampi, gobe, češnjevi ali drugi po vaši izbiri)
- Marite (pečen piknik ali smelt)
- Pečen sir
- Saganaki (ocvrt grški sir)
- Začinjene polnjene peppere
Ouzo koktejl recepti
Užo posnetek lahko nalijete čez led v visokokakovostnem steklu in prelijete s pomarančnim sokom ali limonado.
TKO strelec
- 1/3 oz. tekila
- 1/3 oz. Kahlua
- 1/3 oz. ouzo
Postrezite v kozarcu.
Twister Shooter
- 1/3 oz. ouzo
- 1/3 oz. vodka
- 1/3 oz. češnja brandy
Postrezite v kozarcu.
Vulcan Mind Probe strelec
- 1 oz. ouzo
- 1 oz. rum
Postrezite v steklenici ponija.
Grški revolucionarji
- 1/3 oz. ouzo
- 1/3 oz. Grenadina
- 1/3 oz. galliano
Postrezite v kozarcu.
Grški Tiger
- 1 del ouzo
- 4 dele pomarančnega soka
Vstavite 4 ledene kocke v stresalniku, stresajte in pretresite v staromodno steklo. Dodajte stiskanje apna, okrasite z zvijanjem lipinaste lupine.
Grški zdravnik
- 1 oz. ouzo
- 1 oz. vodka
- 1/2 oz. limonin sok
- 1 oz. pomarančni sok
Stresajte s štirimi ledenimi kockami, napolnite v staromodno steklo in okrasite z rezino oranžne barve.
Grški preobrat
- 1/2 oz. ouzo
- 1/2 oz. beli creme de cacao
- 1/3 oz. kokosovo rum
Stresajte z ledom in vlijte v skalno steklo ali staromodno steklo
Žele bonbon
- 1 oz. ouzo
- črtica rdeče ali modre srdele (malina, modra curacao)
- limonada
Pour ouzo in srdite v stekleno kozico z ledom, na vrhu z limonado.
Veliko se zahvaljujem baratom na Proedreiu v Arhanesu na Kreti, da bi si izmenjali svoje znanje in izkušnje.