Ta recept angelskih testenin za lase s paradižniki in bazilika naj bi bil podoben tistemu, ki je služil v restavracijah Olive Garden . Mnogi bralci se strinjajo, da je to zelo podoben - če ne natančen klon - v znameniti restavracijski krožnik. Eden od bralcev nakazuje malo balzamičnega kisa v omaki. Oglejte si razdelek za nasvete in spremembe za to vrsto in nekatere dodatne sestavine in nadomestke.
Capellini je angelska testenina za lase (dobesedni prevod: majhne dlake) in pomodoro je italijanska beseda za paradižnik.
Lahko uporabite pločevinke v posodo, vendar je fantastično z vrtnimi svežimi paradižniki . Če imate srečo, da imate vrt z obilico svežih paradižnikov in bazilike, je ta recept odlična izbira.
Ta jed je čudovit s strani česnovega kruha in prekajene solate. Lahko celo nadomestite squash za špagete za angelske testenine za lase. Eden od najlažjih načinov kuhanja škampskega škampa je v mikrovalovni pečici. Počasno kuhališče ali tlačni kuhalnik sta še dva enostavna načina.
Kaj boste potrebovali
- 1/3 skodelice
- ekstra deviško olivno olje
- 3 stroka česna, mleto
- 2 pločevinke (vsakega po 14,5 unč) dobro kakovostni paradižnik na kocki ali približno 2 kilograma svežih olupljenih in kocke s paradižnikom
- 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 12 unč suhih angelskih testenin za lase (capellini)
- 2 skodelice sveže sesekljane
- listi bazilike , ohlapno pakirani
- 1 skodelica sveže naribanega parmezanskega sira
Kako narediti
- Oljčno olje segrejte v skodelici ali peči na srednji nizki temperaturi. Dodajte česen in kuhajte približno 2 minuti ali dokler ne dobite ponudbe. Dodajte paradižnik in poper ter segrevamo skozi nenehno mešanje približno 2 do 3 minute. Odstranite iz vročine.
- Medtem kuhajte testenine angelskih kosov (capellini) v slani vreli vodi, ki sledi navodilom za pakiranje. Dobro izpraznite.
- Prenesite vroče, odcejene testenine v veliko posodo. Testo nežno zmešajte z mešanico paradižnika, svežim sesekljanim bazilikom in polovico parmezanskega sira.
- Ponudite takoj in ponujate preostalemu parmezanskemu siru za mizo.
Nasveti in variacije
- Po Kellyju, bivšem uslužbencu oljčnega vrta, pravi jate ima malo balzamičnega kisa. V paradižnikovo omako dodaja 2 žlici balzamičnega kisa, vendar se lahko z njimi preizkusi. Priporoča tudi svež sir ali mizarel iz bivolov.
- Za možnost z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov zamenjajte kuhano špagetsko skodelico za testenine za testo angelovega laka. Druga možnost je "testenina" zacin ali poletni squash .
- Postrezite pripravljene testenine z jajčevci na žaru , kumini, kozicam ali piščancem.
- Mleto kuhano panceto, šunko ali slanino bi prav tako naredili lepo beljakovino za to posodo. Bombajte ga s paradižnikovo omako ali potresite nekaj čez vsako posodo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 739 |
| Skupna maščoba | 27 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 16 g |
| Holesterol | 18 mg |
| Natrij | 442 mg |
| Ogljikovi hidrati | 102 g |
| Prehranske vlaknine | 19 g |
| Beljakovine | 31 g |